Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen
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Mehl, Backpulver, Zucker, gem. Haselnüsse, Kakaopulver + Zimtpulver<br />
trocken gut mischen. Die Butter schmelzen und mit dem Kaffee, den Eiern<br />
und dem Schnaps unterrühren. Eine Gugelhupfform gut + dick einfetten<br />
und mit Paniermehl gut einstreuen. Dann den Teig einfüllen und bei ca.<br />
175°C im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten <strong>backen</strong>. In den ersten 10<br />
Minuten die Temperatur nur bei 100°C .<br />
Tipp:<br />
In Alufolie hält sich der <strong>Kuchen</strong> gut 1 Woche.<br />
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten<br />
27.05.02 LEILAH CK<br />
Versunkener Nusskuchen 3 Ei M<br />
Zutaten für 16 Portionen<br />
Für den Teig:<br />
200 g Margarine<br />
200 g Zucker<br />
3 Ei<br />
250 g Mehl<br />
1 Puddingpulver, Vanille<br />
200 g saure Sahne<br />
1 Backpulver<br />
Für den Belag:<br />
300 g Nüsse, gemahlen<br />
175 g Zucker<br />
175 g Margarine<br />
4 EL Milch<br />
1 EL Rum<br />
Zubereitung<br />
Fett, Zucker und Eier dickcremig schlagen. Nun die anderen Zutaten unterrühren<br />
und auf ein gefettetes Blech streichen.<br />
Für den Belag: Fett, Zucker und Milch erhitzen, Nüsse unterrühren, Rum<br />
zugeben. Mit dem Teelöffel kleine Häufchen auf den <strong>Kuchen</strong> setzen. Im<br />
vorgeheizten Backofen 20-25 Min. bei 200 Grad <strong>backen</strong>.<br />
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
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