Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen
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250 g Schinken, roher, geschnippelter<br />
250 g Mehl<br />
4 Ei<br />
1 Tüte. Hefe, frische<br />
125 ml Olivenöl<br />
150 g Käse (geriebenen Emmentaler)<br />
Zubereitung<br />
Mit dem Knethaken einen Teig herstellen (ist <strong>leicht</strong> flüssig).<br />
In eine gefettete Gugelhupfform geben und bei 200°C ca. 60 Minuten <strong>backen</strong>.<br />
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten<br />
Freischaltung: 04.06.04 Verfasser: Pastafan<br />
Streuselkuchen<br />
aus Hefeteig<br />
M<br />
Zutaten für 1 Portionen<br />
½ Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe<br />
1 TL Zucker<br />
¼ Liter Milch, lauwarme<br />
60 g Butter oder Margarine<br />
500 g Mehl<br />
40 g Zucker<br />
1 Prise Salz<br />
Für die Streusel:<br />
250 g Mehl<br />
250 g Mandeln, gehackte<br />
150 g Zucker<br />
250 g Butter oder Margarine<br />
Für den Vorteig zerbröckelte Hefe und den Zucker in der Milch auflösen.<br />
Zugedeckt an einem warmen Ort gehen 10 Minuten gehen lassen. Bei Benutzung<br />
der Trockenhefe, diese mit dem Mehl vermischen!<br />
Butter zerlassen, mit Mehl, Zucker und etwas Salz in eine Schüssel geben.<br />
Den Vorteig zufügen und mit dem Knethaken des Handrührers zu einem<br />
glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe<br />
aufgehen lassen. Noch einmal kneten und ausrollen, auf einem gefetteten<br />
oder mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Noch einmal ca. 1/2<br />
Stunde gehen lassen. In der Zeit bereiten Sie die Streusel vor, indem sie
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