Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen
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Zubereitung<br />
200 g gem. Haselnüsse, 250 g Butter, 150 g Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker,<br />
4 Eigelb, 200 g Mehl, 1 gestr. Tl Backpulver, 5 große EL Rum zu<br />
einem Teig verrühren. Dann die Eiweiße schlagen (immer jeweils 2) und<br />
vorsichtig unter den Teig heben.<br />
In eine Kastenform 30 x 11 cm<br />
Heißluft 160 Grad C 65-75 Min. <strong>backen</strong><br />
Wenn <strong>Kuchen</strong> kalt ist, mit Vollmilch-Kuvertüre überziehen.<br />
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten<br />
19.05.04 Schraegervogel CK<br />
Nusskuchen am Blech 6 Ei M<br />
Besoffener Franz<br />
Zutaten für 24 Portionen<br />
250 g Butter/ Margarine<br />
200 g Zucker<br />
6 Ei (Eiweiß getrennt steif schlagen)<br />
½ TL Backpulver<br />
250 g Mehl, (Wiener Grießler)<br />
1 EL Kakaopulver<br />
Für den Belag:<br />
300 g Nüsse, gemahlen<br />
180 g Puderzucker<br />
¼ Liter Rum<br />
<strong>Kuchen</strong>glasur, Schokolade<br />
Zubereitung<br />
Die Zutaten für den Teig verarbeiten und zum Schluss das steifgeschlagene<br />
Eiweiß unterheben. Auf ein Backblech streichen und bei 160 Grad C<br />
ca. 30 Min. <strong>backen</strong>.<br />
Die gemahlenen Nüsse mit Puderzucker und Rum verrühren und auf den<br />
erkalteten <strong>Kuchen</strong> streichen. Am besten über Nacht antrocknen lassen,<br />
dann mit Schokoglasur überziehen.<br />
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten<br />
31.08.03 Ritti CK<br />
Nusskuchen Connies Verhängnis 6 Ei M
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