Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen
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1 Pck. Backpulver<br />
Puderzucker, zum Bestreuen<br />
Zubereitung<br />
Eier und Zucker dickschaumig schlagen. Öl und Eierlikör zugeben. Mehl<br />
und Backpulver rasch unterrühren. Den Teig in eine Kastenform füllen und<br />
im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Heißluft 160 Grad) ca. 50 Minuten<br />
<strong>backen</strong>. Den abgekühlten Königskuchen mit Puderzucker bestreuen.<br />
Kleiner Tipp: Anstelle von Eierlikör kann auch Apfelsaft oder ähnliches genommen<br />
werden.<br />
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten<br />
29.10.04 Molli771 CK<br />
Mandelkuchen mit Eierlikör 3 Ei<br />
Zutaten für 16 Portionen<br />
100 g Butter<br />
75 g Zucker<br />
3 Ei<br />
2 TL Backpulver<br />
1 Prise Salz<br />
1 Vanilleschote(n), das Mark davon<br />
150 g Mandeln, gemahlene<br />
100 g Weizen - Vollkornmehl<br />
120 ml Eierlikör<br />
50 g Mandeln, gehobelte<br />
Zubereitung<br />
Butter und Zucker schaumig rühren, Eier nacheinander zugeben. Mandeln<br />
und Eierlikör zufügen, Mehl mit Salz und Backpulver mischen und unterheben.<br />
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und mit den gehobelten<br />
Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30<br />
Minuten <strong>backen</strong>. Vorsichtig aus der Form nehmen und abkühlen lassen.<br />
Brennwert p. P.: 200<br />
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
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