Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen
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Brennwert p. P.: 800<br />
Zubereitungszeit: ca. 1 Std. 30 Minuten<br />
21.09.01 Bashiba<br />
Gugelhupf mit Granatapfel 2 Ei M<br />
Zutaten für 8 Portionen<br />
100 g Butter oder Margarine<br />
100 g Zucker<br />
1 Pck. Vanillezucker<br />
1 Prise Salz<br />
2 m.- große Ei<br />
125 g Mehl<br />
1 TL Kakaopulver<br />
1 Msp. Zimt<br />
1 TL Backpulver<br />
50 g Schokoladenraspel, Zartbitter<br />
90 ml Wein, rot<br />
1 Granatapfel, (ca. 250g)<br />
Puderzucker<br />
Fett und Paniermehl für die Form<br />
Zubereitung<br />
Fett mit Zucker, Vanillin Zucker und Salz cremig schlagen. Eier nacheinander<br />
einrühren. Mehl mit Kakao, Zimt und Backpulver mischen, mit<br />
Schokostreuseln und Wein in den Teig rühren.<br />
Teig in einer gefetteten, mit Paniermehl ausgestreuten Gugelhupfform (1 l<br />
Inhalt) glatt streichen. Im heißen Ofen (E- Herd: 175°C; Umluft: 150°C;<br />
Gas: Stufe 2) 35- 40 Minuten <strong>backen</strong>. Kurz ruhen lassen, stürzen, auskühlen<br />
lassen.<br />
Granatapfel halbieren. Eine Hälfte auf einer Zitronenpresse auspressen.<br />
Aus der zweiten Hälfte Kerne herausklopfen. Den Puderzucker mit 4 EL<br />
Granatapfelsaft verrühren, Den <strong>Kuchen</strong> damit überziehen, mit den Kernen<br />
bestreuen und circa 1 Stunde trocknen lassen.<br />
Brennwert p. P.: 390<br />
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten<br />
10.08.04 Dragonfly-Lady CK<br />
Heidelbeere Joghurt Gugelhupf 5 Ei M
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