Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen
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31.03.05 Dimoxinil<br />
Trauben Schoko Nuss Gugelhupf 5 Ei M<br />
Zutaten für 12 Portionen<br />
250 g Butter<br />
200 g Zucker<br />
1 Pck. Vanillezucker<br />
5 Ei<br />
Zimt<br />
300 g Mehl<br />
1 Pck. Backpulver<br />
80 g Walnüsse, gehackt<br />
100 g Schokoladenraspel<br />
200 g Weintrauben, halbiert und entkernt<br />
100 ml Milch<br />
Zubereitung<br />
Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt und mit den einzeln dazugegebenen<br />
Eigelben schaumig rühren.<br />
Mehl und Backpulver sieben und mit den gehackten Walnüssen und dem<br />
geschlagenen Eischnee und der Milch in den Abtrieb rühren.<br />
Weintrauben <strong>leicht</strong> mit Mehl bestäuben und mit den Schokoflocken unter<br />
den Teig mengen.<br />
Masse in eine gebutterte bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten<br />
Backrohr 175° Grad gute 60 Min. <strong>backen</strong>, viel<strong>leicht</strong> nach 3/4 der<br />
Backzeit abdecken.<br />
Auskühlen lassen und stürzen.<br />
Mit etwas Weintrauben und Schokoflocken verzieren.<br />
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten<br />
22.02.05 genovefa56<br />
Trüffel Mascarino Kirsch Gugelhupf<br />
5 Ei M<br />
Zutaten für 12 Portionen
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