Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen
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6 Mandeln, geriebene, bittere<br />
125 g Puderzucker<br />
1 Prise Ingwer, gemahlenen<br />
2 EL Wasser<br />
2 TL Kakaopulver<br />
Mandeln, geschälte süße<br />
Zubereitung<br />
Margarine schaumig rühren, nach und nach Zucker, Eier, eine Prise Salz,<br />
ausgeschabtes Mark einer halben Vanillestange, sowie 1 Prise Zimt hinzufügen<br />
und gut vermischen.<br />
Mehl mit Backpulver vermischen und sieben. Löffelweise mit der Milch in<br />
die Masse geben. Zuletzt geriebene, süße und bittere Mandeln unterheben.<br />
Den Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Puddingform füllen,<br />
diese verschließen und 1 Stunde im Wasserbad <strong>kochen</strong>.<br />
Herausnehmen und erkalten lassen.<br />
Aus Puderzucker, Ingwer, Wasser und Kakao einen dickflüssigen Guss<br />
rühren. Den <strong>Kuchen</strong> damit überziehen und mit geschälten Mandeln verzieren.<br />
Zubereitungszeit: ca. 1 Std.<br />
04.04.05 NaomiK CK<br />
Mandelkuchen<br />
2 Ei<br />
Fyrstekake (Fürstenkuchen)<br />
Zutaten für 12 Portionen<br />
125 g Butter / Margarine<br />
100 ml Zucker<br />
2 Eigelb<br />
3 EL Wasser<br />
350 ml Mehl<br />
1 TL Backpulver<br />
Für die Füllung:<br />
125 g Mandeln, gemahlene<br />
250 ml Puderzucker<br />
2 Eiweiß<br />
2 EL Wasser<br />
Zubereitung
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