Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen
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300 ml Orangensaft, frisch gepresst<br />
1 EL Orange(n) - Blütenwasser<br />
1 TL Orange(n) - Schale, gerieben<br />
200 ml Orangensaft<br />
100 g Zucker<br />
Zubereitung<br />
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, Nach und Nach<br />
das Eigelb zugeben und gut mit der Buttermischung verquirlen.<br />
Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Jeweils abwechselnd<br />
etwas von dieser Mehlmischung und vom Orangensaft zu der Butter-Ei-<br />
Mischung geben und gut vermengen. Danach das Orangenblütenwasser<br />
und die Orangenschale einrühren.<br />
Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.<br />
Teig in vorbereitete Backform geben und <strong>backen</strong>.<br />
Temperatur: 180°C (vorgeheizt)<br />
Zeit: 50 <strong>bis</strong> 55 Minuten<br />
Für den Sirup Orangensaft und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen<br />
und 5 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.<br />
Den <strong>Kuchen</strong> nach dem Erkalten mit Sirup bestreichen.<br />
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten<br />
22.02.05 Chrissy79 CK<br />
Orangengugelhupf<br />
4 Ei<br />
Zutaten für 1 Portionen<br />
225 g Butter, weiche<br />
225 g Zucker<br />
4 Ei getrennt<br />
425 g Mehl<br />
3 TL Backpulver<br />
1 Prise Salz<br />
300 ml Orangensaft<br />
evt. Kuvertüre<br />
Zubereitung<br />
Butter und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach das Eigelb zugeben<br />
und gut mit der Buttermischung verquirlen. Mehl, Backpulver und Salz
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