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Trockene bis leicht feuchte Kuchen - Glutenfrei kochen backen

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Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten<br />

3.7.04 Keiner2810 CK<br />

Veränderung 8.5.05 Hans60<br />

<strong>Glutenfrei</strong><br />

M<br />

300 g Mais gem<br />

250 g Rapsöl<br />

150 g Vollrohrzucker<br />

1 Prise Salz<br />

1 Tüte Weinsteinbackpulver<br />

1 Tüte Bourbone Vanillezucker<br />

----<br />

2 gut gehäufte El Kakaopulver<br />

3 El Rum 54 %<br />

100 g Schokostreusel,<br />

alles andere wie oben<br />

mit Backpapier in Napfkuchenspringform 24 cm<br />

Schokoladentraum 4 Ei M<br />

glutenfrei<br />

Zutaten für Portionen<br />

100 g Schokolade, feine dunkle (edelbitter )<br />

16 EL Mehl ODER<br />

12 EL Buchweizen, gemahlen<br />

2 EL Reis, gemahlen (NT - Reis)<br />

1 EL Amaranth, gemahlen<br />

1 EL Soja, gemahlen ODER<br />

16 EL Buchweizen, gemahlen<br />

1 Ei<br />

1 TL Backpulver<br />

¼ TL Meersalz<br />

150 g Butter, weiche oder Deli Reformmargarine<br />

11 EL Rohrzucker, gemahlen / Zucker<br />

3 große Ei, Zimmertemperatur<br />

200 ml Buttermilch mit

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