Lehrpläne - Fachschulen für Land- und Hauswirtschaft Dietenheim
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Fächergruppe <strong>Hauswirtschaft</strong><br />
Fachpraxis<br />
REINIGUNG<br />
Fachprofil:<br />
• Kenntnisse in professionellen <strong>und</strong> zeitgemäßen Methoden der Reinigung<br />
• Kenntnisse in der Arbeitsunterweisung an Dritte<br />
• Kenntnisse im Reinigungsmanagement<br />
Die Bedürfnisse des Menschen hinsichtlich eines hygienischen <strong>und</strong> gepflegten Umfeldes setzen ein f<strong>und</strong>iertes Wissen über Werkstoffe, Geräte<br />
<strong>und</strong> Gerätetechnik sowie über Reinigungsverfahren <strong>und</strong> Pflege voraus.<br />
Im privaten <strong>und</strong> im Großhaushalt ist aus Gründen der Wirtschaftlichkeit, der Arbeitssicherheit <strong>und</strong> der Umweltentlastung ein verantwortungsbewusstes<br />
Handeln bei der Bedarfsermittlung <strong>und</strong> der Werterhaltung gefordert.<br />
Es wird deshalb auf die sachgerechte Reinigung, auf die Optimierung des Ablaufes <strong>und</strong> auf den bedarfsorientierten Einkauf Wert gelegt.<br />
Reinigungsverfahren <strong>und</strong> –methoden werden unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit <strong>und</strong> nach ökonomischen <strong>und</strong> ökologischen Prinzipien<br />
durchgeführt.<br />
Jahr Wochenst<strong>und</strong>en Jahresst<strong>und</strong>en<br />
1. Jahr 2 Praxis 66<br />
2. Jahr 1 Praxis 33<br />
3. Jahr<br />
Fachrichtung <strong>Hauswirtschaft</strong>: --<br />
Fachrichtung Ernährung: --<br />
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STAND: 16.09.2009<br />
VERSION 12<br />
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