Lehrpläne - Fachschulen für Land- und Hauswirtschaft Dietenheim
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Wäscheversorgung<br />
im Großhaushalt<br />
(6 St<strong>und</strong>en)<br />
Die/Der Lernende kann mit den<br />
Geräten im Großhaushalt fachgerecht<br />
umgehen <strong>und</strong> kennt die<br />
Kriterien für deren Anschaffung.<br />
Die/Der Lernende erhält Einblick<br />
in den Wäschekreislauf<br />
des Großhaushaltes.<br />
Die/Der Lernende kennt die<br />
Bedeutung der Hygienerichtlinien<br />
(HACC P) im Wäschekreislauf.<br />
Sie/Er kennt die Wäschesysteme.<br />
Stationen des Wäschekreislaufes<br />
Hygienerichtlinien<br />
(HACCP)<br />
Geräte<br />
Bedienung der Geräte<br />
Wäschekreislauf, Wäschesysteme<br />
<strong>und</strong> HACCP-Richtlinien<br />
Exkursion<br />
STAND: 16.09.2009<br />
VERSION 12<br />
Seite 119 von 183
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