2011 年底结题项目汇编 - 国家自然科学基金委员会医学科学部

医 学 科 学 部 六 处 地 区 科 学 基 金 项 目 H2603 人 类 营 养 261H2603 人 类 营 养恰 马 古 尔 营 养 干 预 对 肺 结 核 化 疗 效 果 的 影 响批 准 号 :30860239项 目 负 责 人 : 阿 里 木 帕 塔 尔所 在 单 位 : 新 疆 医 科 大 学为 了 阐 明 恰 玛 古 尔 对 肺 TB 的 作 用 研 制 出 食 用 方 便 和 富 含 营 养 素 并 具 有 保 健 功 能 的 恰 玛 古 尔 蜜膏 。 对 肺 TB 患 者 营 养 流 行 病 学 调 查 发 现 , 膳 食 营 养 与 健 康 知 识 欠 缺 、 防 病 意 识 淡 薄 , 蔬 菜 水 果 、 豆类 、 奶 类 、 肉 类 以 及 海 产 类 摄 入 不 足 , 患 者 每 天 三 餐 热 能 分 配 基 本 合 理 , 碳 水 化 合 物 和 脂 肪 摄 入 量能 满 足 需 要 , 但 蛋 白 质 摄 入 量 不 足 , 以 蛋 白 质 不 足 为 主 营 养 不 良 。 对 其 利 用 纸 片 扩 散 法 和 MIC 做 抗菌 活 性 实 验 结 果 无 抗 菌 活 性 。 对 患 者 干 预 后 体 重 和 BMI 明 显 增 高 (P