2011 年底结题项目汇编 - 国家自然科学基金委员会医学科学部

医 学 科 学 部 六 处 面 上 项 目 H2603 人 类 营 养 66北 京 地 区 健 康 成 年 男 女 雌 马 酚 代 谢 表 型 与 肠 道 微 生 态 关 系 研 究批 准 号 :30872114项 目 负 责 人 : 王 培 玉所 在 单 位 : 北 京 大 学确 定 北 京 地 区 成 人 雌 马 酚 代 谢 表 型 及 雌 马 酚 的 生 理 范 围 ; 分 析 雌 马 酚 表 型 与 膳 食 等 生 活 方 式 及大 豆 异 黄 酮 (SI) 摄 入 量 与 血 脂 、 激 素 等 指 标 的 关 系 。 采 用 现 况 调 查 , 选 取 在 北 京 居 住 的 健 康 成 年男 女 各 100 人 , 分 别 在 正 常 膳 食 ( 基 线 ) 和 口 服 SI 后 ( 负 荷 ) 后 检 测 血 液 、 尿 液 中 各 种 SI 代 谢 物 , 确定 雌 马 酚 代 谢 表 型 。 雌 马 酚 生 理 范 围 0~76.56 μ mol/24h, 雌 马 酚 产 生 者 (EP) 比 例 为 26.8%。 负 荷试 验 确 认 的 EP 尿 雌 马 酚 24h 排 泄 量 为 5.75±11.02 μ mol。 负 荷 后 EP 尿 液 雌 马 酚 24h 排 泄 量 为 35.78±22.16 μ mol;EP 的 谷 类 及 其 制 品 的 摄 入 量 低 于 非 产 生 者 (NEP); 低 、 高 SI 摄 入 者 间 的 TC、TG、HDL-C、LDL-C 无 差 别 (P>0.05), 不 因 代 谢 表 型 改 变 (P>0.05); 男 性 雌 马 酚 产 生 者 的 血 清 睾 酮 浓 度 高 于非 产 生 者 ; 雌 马 酚 产 生 者 的 血 清 游 离 T3 浓 度 低 于 非 产 生 者 (P