2011 年底结题项目汇编 - 国家自然科学基金委员会医学科学部

医 学 科 学 部 六 处 面 上 项 目 H2603 人 类 营 养 56膳 食 n-3 脂 肪 酸 及 △ 6- 去 饱 和 酶 基 因 多 态 性 对 心 血 管 疾 病 危 险 因 素 的 影 响 及 其 交 互 作 用批 准 号 :30872102项 目 负 责 人 : 苏 宜 香所 在 单 位 : 中 山 大 学本 研 究 旨 在 探 讨 膳 食 不 同 来 源 的 n-3 脂 肪 酸 及 摄 入 水 平 与 △6- 去 饱 和 酶 基 因 多 态 性 对 CVD 炎 性相 关 危 险 因 素 的 影 响 及 其 交 互 作 用 。 采 用 随 机 、 对 照 、 平 行 设 计 ,180 名 血 浆 胆 固 醇 轻 中 度 升 高 者 随机 分 为 5 组 , 在 三 个 月 的 干 预 期 内 , 通 过 营 养 教 育 、 膳 食 指 导 和 食 用 油 干 预 , 使 目 标 营 养 素 ALA、EPA/DHA 达 到 设 计 剂 量 , 比 较 各 组 研 究 对 象 血 脂 、 血 管 内 皮 功 能 、 免 疫 及 炎 性 等 指 标 的 差 异 , 揭 示n-3 脂 肪 酸 的 种 类 、 摄 入 量 与 CVD 的 关 系 , 以 及 不 同 来 源 n-3 脂 肪 酸 防 治 CVD 的 作 用 机 制 或 通 路 ; 测定 细 胞 膜 脂 肪 酸 构 成 和 血 浆 ALA 衍 生 物 水 平 , 揭 示 ALA 在 体 内 向 EPA/DHA 转 化 的 效 率 , 论 证 ALA 作为 必 需 脂 肪 酸 的 营 养 学 价 值 ; 检 测 ALA 在 体 内 代 谢 的 限 速 酶 -△6- 去 饱 和 酶 启 动 子 区 基 因 多 态 性 ,从 基 因 层 面 探 讨 探 讨 n-3 脂 肪 酸 健 康 效 应 存 在 人 群 差 异 的 原 因 , 为 CVD 的 膳 食 预 防 提 供 科 学 依 据 和 个性 化 措 施 。关 键 词 :α - 亚 麻 酸 ; 心 血 管 疾 病 ; 基 因 多 态 性 ; 交 互 作 用 ; 随 机 对 照 试 验学 科 代 码 :H2603获 奖 : 国 家 级 0 省 部 级 0 国 际 学 术 奖 0发 表 论 文 : 国 际 刊 物 3 国 内 核 心 刊 物 0 国 内 一 般 刊 物 0 SCI 收 录 3[1] 周 泉 张 波 王 萍 梅 放 陈 超 刚 孙 丽 娜 许 颖 苏 宜 香 . Association of interleukin-6 gene -572 C>Gpolymor- phism with dietary intake of n-3 fatty acids on plasma HDL-c level in Chinese male adults.Asia Pac J Clin Nutr 2010;19 (4):506-12.[2] 张 波 王 萍 陈 超 刚 何 启 强 卓 淑 雨 陈 裕 明 苏 宜 香 . Validation of an FFQ to estimate the intake offatty acids using erythrocyte membrane fatty acids and multiple 3d dietary records. Public Health Nutr2010, 13(10): 1546 -1552.[3] 张 波 王 萍 周 泉 陈 超 刚 卓 淑 雨 叶 艳 彬 何 启 强 陈 裕 明 苏 宜 香 . The relationships betweenerythrocyte membrane n-6 to n-3 polyunsaturated fatty acids ratio and blood lipids and C-reactiveprotein in Chinese adults:an observa- tional study. Biomed Environ Sci 2011, 24 (3): 234 -242.会 议 报 告 : 国 际 特 邀 0 分 组 0 国 内 特 邀 0 分 组 0培 养 人 才 : 博 士 后 0 博 士 2( 毕 业 ) 硕 士 2( 毕 业 ) 中 青 年 学 术 带 头 人 0学 术 交 流 : 举 办 国 际 会 议 0 举 办 国 内 会 议 0 出 国 参 加 国 际 会 议 0学 科 审 核 意 见 : 情 况 属 实NSFC 医 学 科 学 部 六 处 预 防 医 学 学 科2011 年 底 结 题 项 目 汇 编