CVUAS JB 2003 Gesamtdokument

Jahresbericht 2003
7. Preise / Auszeichnungen
Dr. B. Gutsche, Dr. R. Weißhaar,
• Bruno Rossmann-Preis der Lebensmittelchemischen Ge-
sellschaft
8. Prüfungen, Doktor- und
Diplomarbeiten
D. Distel, W. Eipper, H. Hrenn, Ch. Reiner, O. Sviridov,
D. Stumpf, A. Vogler, B. Wagner, M. Zympita
• legten im Berichtsjahr erfolgreich den Dritten Prüfungs-
abschnitt gemäß der Ausbildungs- und Prüfungsord-
nung des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen
Raum für Lebensmittelchemiker im Chemischen und
Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart ab.
Dr. B. Blazey, Dr. B. Polley
• Prüfung für den tierärztlichen Staatsdienst am 22. Mai
2003
S. Kaltenbach
• Wissenschaftliche Abschlussarbeit: Nachweis von Fremd-
fett in Schokolade, in Zusammenarbeit mit dem Institut für
Lebensmittelchemie der Universität Stuttgart-Hohenheim
9. Fachbesuche, Praktikanten,
Hospitanten
Dr. M. Anastassiades
• Technischer Berater für die FAO-IAEA, Aufbau eines La-
boratoriums zur Untersuchung von Rückständen beim
„National Council for Scientifi c Research“, Beirut, Liba-
non, 2-wöchiger Aufenthalt im März 2003
Dr. K. Biemel
• EU-Twinning-Projekt Baden-Württemberg – Rumänien;
Vorbereitung und Durchführung der technischen Ab-
wicklung der Maßnahme „Verbesserung der Strukturen
für Qualitäts-, Veterinär- und Pfl anzenschutzkontrollen,
der Lebensmittelqualität und des Verbraucherschutzes“
der in der Lebensmittelüberwachung involvierten Labo-
ratorien, Bukarest, Rumänien, je 1-wöchiger Aufenthalt
im Juli und November
20 Tierärztliche Praktikanten
CVUA Stuttgart
17
• Praktikum zur Vorbereitung auf die tierärztliche Staats-
prüfung
10 Studenten der Veterinärmedizin
• jeweils zweiwöchiges Lebensmittelpraktikum von Stu-
denten der Veterinärmedizin gemäß Anlage 15 TAPO
Praktikanten in Ausbildung
• Irene Klein, Praktikum im Rahmen der Ausbildung zur
BTA Uni Hohenheim
• Jacqueline Donner und Julia Zugwurst, Praktikum im
Rahmen der Ausbildung zur VMTA, IFBE Med.-techni-
sches Bildungszentrum gem. GmbH Zwickau
15 Schüler/innen von Gymnasien
• Praktikum im Rahmen des BOGY-Programms (Berufso-
rientierung an Gymnasien)
10. Qualitätsmanagement
CVUA Stuttgart erfüllt internationale Standards
Im November 2003 wurde das CVUA Stuttgart eine Woche
lang von einem Gutachterteam der Staatlichen Anerken-
nungsstelle der Lebensmittelüberwachung SAL auditiert.
Dabei wurden alle Laborbereiche einer intensiven Über-
prüfung unterzogen. Neben der fachlichen Kompetenz der
Mitarbeiter wurde die Ausstattung des Amtes und die Or-
ganisationsabläufe unter die Lupe genommen. Das CVUA
Stuttgart hat diese Überprüfung mit Bravour bestanden.
Vor diesem Hintergrund wurde dem CVUA Stuttgart am
24.03.2004 im Landtag von Minister Stächele die von der
SAL ausgestellte Urkunde über die Reakkreditierung gemäß
der internationalen Norm ISO/IEC 17025 überreicht. Die in
den Laboratorien des CVUA gewonnenen Untersuchungs-
ergebnisse genügen damit den hohen Anforderungen, die
die Europäische Union und Internationale Gremien verlan-
gen und finden damit international uneingeschränkte An-
erkennung. Die Akkreditierung bestätigt die hohe fachliche
Kompetenz bei den chemischen, mikrobiologischen und ve-
terinärdiagnostischen Untersuchungen und ein funktionie-
rendes Qualitätsmanagementsystem im gesamten Amt.
An 55 Lebensmitteln und 11 sonstigen Untersuchungsme-
dien wurden Ringversuche und Laborvergleichsuntersu-
chungen zur Qualitätssicherung durchgeführt. Eine Auflis-
tung der untersuchten Parameter siehe http://www.cvua-
stuttgart.de.