CVUAS JB 2003 Gesamtdokument

Jahresbericht 2003
Gemüse
Paprika
CVUA Stuttgart
Frischgemüse Proben Inland Proben Ausland Proben Gesamt*
Anzahl % Anzahl % Anzahl %
Proben gesamt 191 35 331 61 545 100
davon: mit Rückständen 107 56 272 82 395 73
unter Höchstmenge 88 46 187 57 286 53
über Höchstmenge 19 10 85 26 109 20
* „Gesamt“ enthält auch Proben unbekannter Herkunft.
Tabelle: Rückstände in Gemüseproben differenziert nach Herkunft (ohne Proben aus ökologischem Anbau).
Im Jahr 2003 wurden 545 Proben Gemüse aus konventio-
nellem Anbau auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln
untersucht. In 395 Proben (73 %) waren Rückstände von
121 verschiedenen Wirkstoffen nachweisbar. Diese wurden
1644 mal quantifiziert (siehe dazu Häufigkeit der gefunde-
nen Wirkstoffe, www.cvua-stuttgart.de ).
Bei 109 Gemüseproben (20 %) wurden Höchstmengenü-
berschreitungen festgestellt. Der mittlere Pestizidgehalt in
einer Gemüseprobe lag 2003 bei 0,31 mg / kg. Bei der Be-
rechnung wurden die Gehalte an Bromid (stammt aus der
Begasung mit Methylbromid) nicht mit einbezogen.
In der oben stehenden Tabelle werden die untersuchten
Gemüseproben entsprechend ihrer Herkunftsverteilung
aufgeführt.
Abb.: Häufi gkeitsverteilung von Mehrfachrückständen in
Paprika
Probenzahl
35
30
25
20
15
10
5
0
Mehrfachrück. Paprika
71
Auch in diesem Berichtsjahr wurden verstärkt Gemüsepap-
rika auf Rückstände an Pflanzenschutzmitteln untersucht.
Wie im Vorjahr konnten bei Paprika aus der Türkei in erhöh-
tem Maße Rückstände verschiedener Pflanzenschutzmittel
festgestellt werden. Daher wurde vom Bundesministerium
für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BM-
VEL) im Juli 2003 aus Gründen des Verbraucherschutzes
eine Vorführpflicht für frischen Paprika nach § 48 Abs. 1
Nr. 3 LMBG angeordnet. Diese Vorführpflicht hat zur Fol-
ge, dass entsprechende Sendungen von frischem Paprika
vor der Überführung in den freien Verkehr auf Rückstände
untersucht werden müssen.
Insgesamt wurden 150 Proben Paprika aus konventionel-
lem Anbau untersucht. Auffällig war hier auch in diesem
Jahr wieder die hohe Beanstandungsquote aufgrund von
Höchstmengenüberschreitungen sowie die hohe Anzahl
von Mehrfachrückständen insbesondere bei Gemüsepa-
prika aus Spanien und der Türkei. In 53 (35 %) der 150
untersuchten Paprikaproben konnten Höchstmengenüber-
schreitungen festgestellt werden.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Pestizide pro Probe