CVUAS JB 2003 Gesamtdokument

78 CVUA Stuttgart Jahresbericht 2003
Pfl anzenschutzmittelrückstände in pfl anzlichen
Ölen
Herkunftsland Probenzahl Proben mit
Olivenöl nativ extra
Insgesamt wurden 12 Proben Weizenkeimöl sowie 8 Pro-
ben Olivenöl nativ extra untersucht. In allen Ölen wurden
Pestizid-Rückstände festgestellt, wobei max. 5 verschiede-
ne Wirkstoffe gleichzeitig in einer Probe nachgewiesen
werden konnten.
Die für Getreide verwendeten Vorratsschutzmittel Malathi-
on und Pirimiphos-methyl wurden in allen Weizenkeimölen
nachgewiesen mit Gehalten von bis zu 2 mg / kg. In Oliven-
ölproben wurde der gegen Unkraut verwendete Wirkstoff
Terbuthylazin am häufigsten nachgewiesen. Höchstmen-
genüberschreitungen wurden jedoch in keiner der unter-
suchten Ölproben festgestellt.
Rückstandssituation von Chlormequat und
Mepiquat in pfl anzlichen Lebensmitteln
Chlormequat und Mepiquat zählen zu den Wachstumsre-
gulatoren, die beim Pflanzenwachstum eine Unterdrückung
der Zellstreckung bewirken und zu vermehrter Blütenbil-
dung, stärkerem Fruchtansatz, vermindertem Triebwachs-
tum und somit zu einer Ertragssteigerung führen. Chlor-
mequat wird in der EU für die Halmverkürzung (Stauchung
und Verstärkung der Halme) im Getreideanbau eingesetzt
und ist auch in Deutschland nur im Getreideanbau zuge-
lassen. Mepiquat ist in Deutschland für keine Anwendung
zugelassen.
Rückständen
Proben über
Höchstmenge
Nachdem in Baden-Württemberg in Birnen in der Ernte-
saison 2001 vermehrt Rückstände der im Birnenanbau
nicht zugelassenen Stoffe Chlormequat und Mepiquat
festgestellt wurden und auch im letzten Jahr in spani-
schem Paprika, italienischen Tomaten und italienischen
Bundkarotten Höchstmengenüberschreitungen des nicht
zugelassenen Chlormequat festgestellt wurden, wurden
nachgewiesene Stoffe Proben
Italien 6 6 0 Endosulfan, Simazin, Terbuthylazin,
Fenthion, Dimethoat
ausgewählte Lebensmittel (Weizen, Mais, Hafer, auf Stroh
kultivierte Zuchtpilze, Karotten, Tomaten, Gemüsepaprika)
auf Chlormequat und Mepiquat untersucht.
Ergebnisse
In den untersuchten Bundkarotten (8 Proben italienischer,
spanischer und deutscher Herkunft) sowie in Maismehl und
Maisgrieß (20 Proben deutscher und italienischer Herkunft)
konnten keine Rückstände an Chlormequat und Mepiquat
nachgewiesen werden.
Von den untersuchten Birnenproben (30 Proben inländi-
scher Herkunft von Erzeugern und Einzelhandel und 10
Proben ausländischer Herkunft – Frankreich, Italien, Nie-
derlande, Spanien, Südafrika) wiesen 15 Birnenproben (2
Spanien, 1 Südafrika, 1 Italien, 11 Deutschland) Chlorme-
quat-Rückstände und 2 Birnenproben (Deutschland) Chlor-
mequat- und Mepiquatrückstände auf. Höchstmengenü-
berschreitungen von Chlormequat bzw. Mepiquat wurden
bei 2 deutschen Proben festgestellt; 3 Proben ausländi-
scher Herkunft wurden aufgrund anderer Wirkstoffe be-
anstandet. Bei den nachgewiesenen Chlormequat- und
Mepiquatrückständen ist davon auszugehen, dass es sich
um „Altlasten“ aus früheren Anwendungen handelt, da
die Wirkstoffe im Holz von Bäumen gespeichert werden
und in darauffolgenden Jahren in die entstehende Frucht
eingelagert werden können. Die Ergebnisse des gesamten
Birnenüberwachungsprogrammes sind im Kapitel Obst
dargestellt.
mit Mehrfach-
rückständen
Griechenland 2 2 0 Endosulfan 0
Weizenkeimöl
Deutschland 12 12 0 Pirimiphos-methyl, Piperonylbutoxid,
Tabelle: Untersuchungsergebnisse Olivenöl nativ extra und Weizenkeimöl
Malathion, Chlorpyrifos-methyl,
Fenpropimorph, Endosulfan, Carbetamid
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