CVUAS JB 2003 Gesamtdokument

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Jahresbericht 2003 Obst Im Jahr 2003 wurden 781 Proben frisches Obst aus konventionellem Anbau auf Rückstände von Pflanzenschutz- mitteln untersucht. In 663 Proben (85 %) waren Rückstände von insgesamt 124 verschiedenen Wirkstoffen nachweisbar. Diese wurden 2278 mal quantifiziert (siehe dazu auch die graphi- sche Darstellung der Häufigkeit der gefundenen Wirkstof- fe, www.cvua-stuttgart.de ). Hieraus wird deutlich, dass in einer Vielzahl von Proben Rückstände mehrerer Wirkstoffe enthalten waren. Bei 70 Proben (9 %) wurden Höchstmengenüberschreitungen festgestellt. Der mittlere Pestizidgehalt in einer Obstprobe lag 2003 bei 0,28 mg / kg. Bei der Berechnung wurden die Oberflä- chenbehandlungsmittel, die in recht hoher Konzentration auf die Schale von z. B. Zitrusfrüchten aufgebracht werden, nicht miteinbezogen. In der oberen Tabelle werden die untersuchten Obstproben entsprechend ihrer Herkunftsverteilung aufgeführt. Erdbeeren CVUA Stuttgart 67 Erdbeeren gehören nach wie vor zu den stärker mit Pes- tizidrückständen belasteten Obstarten. Aufgrund der An- fälligkeit gegen verschiedene Pilzkrankheiten werden beim Anbau insbesondere Fungizide neben Insektiziden ausge- bracht, was sich in den Rückstandsbefunden wiederspie- gelt. Insgesamt wurden im Berichtsjahr 150 Proben Erd- beeren aus konventionellem Anbau untersucht. In 146 (97 %) Proben wurden Pestizidrückstände nachgewiesen. Bei 15 Proben (10 %) wurden Höchstmengenüberschrei- tungen festgestellt. Bei Erdbeeren deutscher Herkunft wurden zwar auch in nahezu jeder Probe Pestizidrückstände festgestellt, jedoch war keine Probe wegen Höchstmen- genüberschreitungen oder Rückständen nicht-zugelassener Wirkstoffe zu beanstanden. Die Verteilung der Proben nach Herkunftsländern sowie die jeweilige Anzahl von Pro- ben mit Höchstmengenüberschreitungen ist in der unteren Tabelle dargestellt. Bei Erdbeeren werden weiterhin sehr häufig Rückstände mehrerer Pestizide festgestellt. In einzelnen Proben wurden Rückstände von bis zu 11 verschiedenen Wirkstoffen nachgewiesen, im Mittel aller untersuchten Proben waren dies mehr als 4 Wirkstoffe je Probe. In der Abbildung auf der Folgeseite ist die Häufigkeitsver- teilung von Mehrfachrückständen bei den untersuchten Erdbeerproben dargestellt. Obst Proben Inland Proben Ausland Proben Gesamt* Anzahl % Anzahl % Anzahl % Proben gesamt 266 34 498 64 781 100 davon: mit Rückständen 200 75 447 90 663 85 unter Höchstmenge 191 72 388 78 593 76 über Höchstmenge 9 3 59 12 70 9 * „Gesamt“ enthält auch Proben unbekannter Herkunft. Tabelle: Rückstände in Obstproben differenziert nach Herkunft. In dieser Tabelle wurden die Proben aus ökologischem Anbau nicht berücksichtigt. Herkunftsland Deutschland Spanien Italien Marokko Frankreich unbekannt Summe Probenzahl 64 68 10 6 1 1 150 davon: mit Rückständen 62 (97 %) 67 (99 %) 9 (90 %) 6 (100 %) 1 1 146 (97%) > Höchstmenge 0 8 4 3 0 0 15 > Höchstmenge (%) 0 12 40 50 0 0 10 Tabelle: Rückstände in Erdbeeren differenziert nach Herkunft
68 CVUA Stuttgart Jahresbericht 2003 Probenzahl 35 30 25 20 15 10 5 0 Abb.: Mehrfachrückstände in Erdbeeren Sonstiges Beerenobst (Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren etc.) Aufgrund der relativ hohen Beanstandungsquote bei sons- tigem Beerenobst, insbesondere Johannisbeeren und Sta- chelbeeren im Jahr 2002, wurde im Berichtsjahr neben Erdbeeren auch sonstiges Beerenobst verstärkt untersucht. Insgesamt wurden 78 Proben analysiert, neben Jo- hannisbeeren (45 Proben) auch Himbeeren (13 Proben), Heidelbeeren (10 Proben), Stachelbeeren (7 Proben) und Brombeeren (3 Proben). 73 dieser 78 Proben und somit die überwiegende Probenzahl, stammten von deutschen Erzeugern. In 64 Proben (82 %) wurden Rückstände von insgesamt 31 verschiedenen Pestiziden nachgewiesen, wo- bei häufig Rückstände mehrer Pestizide in einer Probe festgestellt wurden. Höchstmengen über schreitungen wurden bei Johannis beeren (5 Proben 11 %) und Stachelbeeren (1 Probe) festgestellt. In 16 % der untersuchten Proben deutscher Erzeuger konnten Rückstände nicht zugelassener Pes- tizidwirkstoffe nachgewiesen werden. Bei 8 Proben wurden Rückstände von in Deutschland nicht zugelassenen Pesti- ziden festgestellt, bei 4 weiteren Beeren-Proben wurden Rückstände von nicht für die jeweiligen Kulturen zugelassenen Pestiziden nachgewiesen. Pfi rsiche Mehrfachrück. Erdbeeren 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Die in diesem Berichtsjahr untersuchten Pfirsiche waren in erhöhtem Maße mit Pestiziden belastet. Auffällig waren sowohl die hohe Beanstandungsquote als auch die hohe Anzahl an Proben mit Mehrfachrückständen. 16 (76 %) von 21 Proben wiesen Rückstände mehrerer Pestizide auf, in 6 Proben (29 %) lagen die nachgewiesenen Rückstandsgehal- te über der gesetzlich festgelegten Höchstmenge. Äpfel 2003 wurden 44 Proben Äpfel untersucht. 19 dieser Proben stammten von deutschen Erzeugern. Bei den untersuchten Apfelproben wurden zwar häufig (in 91 % der Proben) Rückstände von Pestiziden festgestellt, jedoch musste nur eine Probe französischer Herkunft wegen Überschreitung von Höchstmengen beanstandet werden. Erfreulicherweise waren in keiner der 19 Proben deutscher Erzeuger Rück- stände nicht-zugelassener Pestizide nachweisbar. Birnen Aufgrund der Persistenz der in der Vergangenheit im Bir- nenanbau unzulässigerweise angewandten Wachstumsre- gulatoren Chlormequat und Mepiquat im Holz der Obst- bäume, wurden auch 2003 wieder in größerem Umfang Birnen aus dem Handel und von einheimischen Erzeugern auf Rückstände dieser Wachstumsregulatoren und sons- tiger Pflanzenschutzmittel untersucht. Bei der Mehrzahl (88 %) der 55 Birnenproben aus dem Handel konnten Rückstände von Pflanzenschutzmitteln nachgewiesen werden. Die zulässigen Höchstmengen waren jedoch nur bei 3 der 55 Birnenproben (5 %) überschritten. Hierbei handelte es sich um 2 Proben aus Italien und 1 Probe aus Frankreich, die aufgrund überhöhter Gehalte der Stoffe Dimethoat, Et- ofenprox und Methomyl beanstandet wurden. In 16 Pro- ben (31 %) wurden Rückstände von Chlormequat, jedoch in keiner Probe Rückstände von Mepiquat festgestellt. Die nachgewiesenen Gehalte an Chlormequat lagen deutlich unter der zulässigen Höchstmenge von 0,3 mg / kg Birne. Die Proben mit Chlormequat-Rückständen stammten aus den Erzeugerländern Spanien (8), Italien (3), Deutschland (4) und Südafrika (1). Pestizide pro Probe
Seite 1 und 2:
Lebensmittelüberwachung und Tierse
Seite 3 und 4:
Herausgeber: Chemisches und Veterin
Seite 5 und 6:
D: Diagnostik und Tiergesundheit 1.
Seite 7 und 8:
6 CVUA Stuttgart Jahresbericht 2003
Seite 9 und 10:
Seite 11 und 12:
Seite 13 und 14:
Seite 15 und 16:
Seite 17 und 18: 16 CVUA Stuttgart Jahresbericht 200
Seite 67: 66 CVUA Stuttgart Jahresbericht 200
Seite 119 und 120:
Seite 121 und 122:
Seite 123 und 124:
Seite 125 und 126:
Seite 127 und 128:
Seite 129 und 130:
Seite 131 und 132:
Seite 133 und 134:
Seite 135 und 136:
Seite 137 und 138:
Seite 139 und 140:
Alle anzeigen

CVUAS JB 2003 Gesamtdokument

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?