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Landwirtschaft / Kap 17
u Tab 1
Landnutzung
Wirtschaftsflächen nach Nutzungsartbilanz
Anbauflächen nach Pflanzen
insgesamt
landwirtschaftlich
genutzte Fläche
Ackerland
darunter:
Dauergrünland
Forsten
und
Holzungen
Getreide
Roggen Weizen Gerste Hafer Kartoffeln
Mio. ha
Hackfrüchte
Futterpflanzen
Zuckerrüben
Bebauungs-
u.
Verkehrsflächen
x0756 x0757 x0758 x0759 x0760 x0761 x0762 x0763 x0764 x0765 x0766 x0767
Deutscher Bund / Deutsches Reich
1850 – – – – – 5,14 1,77 1,75 3,38 1,60 – –
1873 – – – – – – – – – – – –
1893 35,16 26,24 8,79 13,96 4,93 6,01 2,39 1,59 3,91 3,04 0,40 2,86
1903 – – – – – 6,01 2,11 1,70 4,29 3,24 0,48 –
1913 34,81 26,06 8,58 14,22 5,07 6,41 2,25 1,65 4,44 3,41 0,55 2,95
1919 – – – – – 4,40 1,43 1,13 2,99 2,18 – –
1930 29,38 20,53 8,13 12,77 4,72 4,71 1,90 1,52 3,32 2,75 0,48 2,61
1937 28,72 19,41 8,52 12,91 5,39 4,16 2,04 1,71 2,85 2,89 0,46 2,40
Bundesrepublik / Alte Bundesländer
1950 14,19 7,98 5,63 7,02 2,26 1,38 1,02 0,62 1,17 1,15 0,19 1,25
1960 14,27 7,93 5,71 7,11 2,47 1,32 1,40 0,98 0,75 1,04 0,29 0,95
1970 13,58 7,54 5,50 7,17 3,19 0,86 1,49 1,48 0,83 0,60 0,30 0,84
1980 – – – – – 0,55 1,67 2,00 0,69 0,26 0,40 1,00
1989 13,49 7,27 4,41 7,40 3,74 0,38 1,78 1,75 0,42 0,20 0,38 1,20
2000 – – – – – 0,32 1,81 1,42 0,18 0,25 0,33 1,16
2010 12,62 7,40 3,58 7,69 3,80 0,24 1,99 1,12 0,10 0,21 0,36 1,77
DDR / Neue Bundesländer
1950 6,53 5,02 1,29 2,81 1,11 1,29 0,48 0,26 0,53 0,81 0,22 –
1960 6,42 4,85 1,36 2,96 1,18 0,95 0,42 0,39 0,36 0,77 0,24 –
1970 6,29 4,62 1,47 2,95 1,29 0,68 0,60 0,64 0,21 0,67 0,19 –
1980 6,27 4,76 1,24 2,95 1,31 0,68 0,71 0,97 0,16 0,51 0,25 –
1989 6,17 4,68 1,26 2,98 1,39 0,62 0,78 0,89 0,14 0,43 0,22 –
2000 – – – – – 0,52 1,15 0,65 0,05 0,06 0,12 0,47
2010 6,07 4,45 1,08 3,08 1,17 0,40 1,31 0,52 0,04 0,04 0,10 0,80
Deutschland
2000 – – – – – 0,84 2,97 2,07 0,24 0,30 0,45 1,62
2010 18,69 11,85 4,65 10,77 5,82 0,63 3,30 1,64 0,14 0,25 0,36 2,57
Abnahmeraten von 1950 bis 1989 von
– 0,6 Prozent auf – 3,7 Prozent in den alten
Bundesländern. Danach schwächte sich die
Abwärtsdynamik ab auf –2,6 Prozent
(1989 – 2010). In der ehemaligen DDR verschärfte
sich dagegen der Arbeitskräfteabbau
nach 1989 von jährlich –2,7 Prozent
auf –3,9 Prozent. Diese Entwicklung spiegelt
die zügige Restrukturierung der landwirtschaftlichen
Betriebe in den neuen
Bundesländern nach der Wiedervereinigung
wieder, bei der hochproduktive
Agrarbetriebe entstanden. u Abb 2
Festzuhalten bleibt noch, dass sich von
1925 bis 1939 die Zahl der Familienarbeitskräfte
kaum verminderte (– 0,2 Prozent
pro Jahr), während die der familienfremden
bereits deutlich abzunehmen begann
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