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Landwirtschaft / Kap 17 Kali bei 65 Prozent bzw. 37 Prozent liegen. Seinen Höhepunkt erreichte der mit erheblichen Umweltfolgen verbundene Einsatz von Kunstdünger Ende der 1980er Jahre. Seitdem ist der Einsatz an Stickstoff pro Hektar um ein Fünftel, von Phosphat und Kali um ca. zwei Drittel und von Kalk um ein Viertel zurückgegangen. Die ökologisch motivierten Extensivierungsmaßnahmen der deutschen und europäischen Agrarpolitik haben somit neben anderen 10 u Tab 4, Abb 5 Maßnahmen einen Effekt. Die Art des technischen Fortschrittes hat einen starken Einfluss auf die Entwicklung der Betriebsgrößen bzw. die Agrarstruktur gehabt. Da während der Industrialisierungsphase der landwirtschaftliche Fortschritt mit zunehmendem Arbeitseinsatz pro Flächeneinheit verbunden war, sanken bis kurz nach dem Ersten Weltkrieg tendenziell die durchschnittlichen Betriebsgrößen. Der schon hohe Anteil der Betriebe unter 20 Hektar an der gesamten Nutzfläche nahm zwischen 1882 und 1925 sogar noch zu, von 58,3 Prozent auf 65,7 Prozent (alte Bundesländer), während alle anderen Betriebsgrößen Anteile ver- u Tab 3 Tierproduktion der Landwirtschaft Pferde insgesamt Rinder Nutztierbestand darunter: Milchkühe Produktion Schweine Schafe Geflügel Milch Fleisch Fisch Selbstversorgungsgrad Mio. Mio. l Mio. t 1 000 t % x0781 x0782 x0783 x0784 x0785 x0786 x0787 x0788 x0789 x0790 Deutscher Bund / Deutsches Reich 1850 – – – – – – – 0,84 – – 1873 3,35 15,78 8,96 7,12 25,00 – – 1,32 – – 1893 – – – – – – – 2,04 – – 1903 – – – – – – – 2,70 – – 1913 4,56 20,99 11,32 25,66 5,52 – 23,43 3,18 181,40 – 1919 3,50 16,52 8,77 11,59 5,37 – – – 106,90 – 1930 3,52 18,47 10,44 23,44 3,50 98,23 19,34 3,34 320,41 – 1937 3,43 20,50 11,39 23,85 4,69 93,26 22,93 3,73 697,51 – Bundesrepublik / Alte Bundesländer 1950 1,57 11,15 5,73 11,89 1,64 51,80 13,86 1,56 252,48 76 1960 0,71 12,87 5,80 15,79 1,04 63,99 19,26 2,79 592,96 77 1970 0,25 14,03 5,56 20,97 0,84 101,55 21,86 3,89 591,41 83 1980 0,38 15,07 5,47 22,55 1,18 87,14 24,78 4,59 286,86 89 1989 – 14,56 4,93 22,17 1,53 – 24,24 4,64 166,50 – 2000 – 12,02 3,69 22,23 1,95 – 22,04 4,61 – – 2010 – 10,39 3,43 22,74 1,50 90,71 – – – – DDR / Neue Bundesländer 1950 0,72 3,62 – 5,71 1,09 22,73 – 0,38 – – 1960 0,45 4,68 – 8,32 2,02 36,91 – 1,09 – – 1970 0,13 5,16 – 9,68 1,60 83,66 – 1,65 – – 1980 0,07 5,72 – 12,69 2,04 51,61 – 2,36 – – 1989 0,11 5,72 – 12,01 2,60 49,27 – 2,72 – – 2000 – 2,55 0,87 3,54 0,80 – 6,29 0,65 – – 2010 – – – – – 32,33 – – – – Deutschland 1989 – 20,29 – 34,18 4,14 – – – – – 2000 – 14,57 4,56 25,77 2,74 – 28,33 5,25 80,31 95 2010 – 12,71 4,18 26,90 – 128,90 – – 51,70 – 245
Kap 17 / Landwirtschaft Abb. 4b: Flächenertrag für Getreide und Kartoffeln pro Hektar - Index (1850=100) u Abb 4 Flächenertrag für Getreide und Kartoffeln pro Hektar — Index (1850 =100) 800 600 400 1850=100 Getreide Kartoffeln DDR: Getreide Kartoffeln 200 Abb 5a: Düngemitteleinsatz - in Kilogramm je Hektar - Stickstoff und Phosphat 1820 1830 1840 1850 1860 1870 1880 1890 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 2040 160 D.R. 1.WK WR 2.WK BRD/DDR DE Stickstoff (N) Phosphat (P2O2) 100 Abb u Abb 5a: Düngemitteleinsatz 5a Düngemitteleinsatz - in Kilogramm — je in Hektar Kilogramm - Stickstoff je und Hektar Phosphat — Stickstoff und Phosphat DDR: Stickstoff (N) Phosphat (P2O2) 60 160 Stickstoff (N) Phosphat (P2O2) 1820 1830 1840 1850 1860 1870 1880 1890 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 DDR: 2030 2040 100 D.R. 1.WK WR 2.WK BRD/DDR DE Stickstoff (N) Phosphat (P2O2) 60 1820 1830 1840 1850 1860 1870 1880 1890 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 2040 D.R. 1.WK WR 2.WK BRD/DDR DE Abb. 5b: Düngemitteleinsatz - in Kilogramm je Hektar - Kali und Kalk u Abb 5b Düngemitteleinsatz — in Kilogramm je Hektar — Kali und Kalk 300 200 Abb. 5b: Düngemitteleinsatz - in Kilogramm je Hektar - Kali und Kalk Kali (K20) Kalk (CaO) DDR: Kali (K20) Kalk (CaO) 100 300 Kali (K20) Kalk (CaO) 1820 1830 1840 1850 1860 1870 1880 1890 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 2040 DDR: 200 D.R. 1.WK WR 2.WK BRD/DDR DE Kali (K20) Kalk (CaO) 100 246 1820 1830 1840 1850 1860 1870 1880 1890 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 2040
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