Untitled - Salud Para Hoy

Helado de banana
3 o 4 bananas (plátanos) maduras congeladas
El método más fácil de hacer helado de banana es utilizando un
extractor de jugo marca Champion. Simplemente pase las bananas
congeladas por el extractor utilizando el “homogenizador”. Este helado
es delicioso y no parece que fuera de banana. Agruegue otras frutas
congeladas o nueces si desea. Advertencia: esto solo funciona con los
extractores marca Champion, otros extractores no sirven para esta
técnica.
Si no tiene un extractor Champion simplemente corte las bananas sin
cáscara en trozos antes de congelar. Ponga las bananas congeladas en
un procesador y agregue un poco de leche de soya (o almendras, etc.) o
jugo de fruta. Puede agregar vainilla si gusta. Agruegue un poco más de
líquido lentamente mientras procesa si es necesario pero no agregue
demasiado si quiere evitar que quede como licuado. Sirva
inmediatamente. Rinde 4 porciones.
Información por porción: Calorías 91, grasa 0.3 g, grasa saturada 0.1 g, sodio 1
mg, carbohidratos 23.3 g, fibra 2.7 g, proteína 1.1 g
1 taza de harina integral para
pastelería (vea glosario) o
harina de cebada
1 taza de copos de avena
Corteza para pie (pay)
1 taza de nueces
¾ taza de agua bien fría
½ cucharadita de sal
Licúe las nueces con el agua, la sal y la avena hasta que las nueces estén
bien molidas y la mezcla bien cremosa. Agregue esto a la harina y
mezcle hasta formar una masa homogénea y suave. Corte por la mitad y
forme un círculo con cada mitad, estirando la masa con un rodillo hasta
dejarla de un tamaño suficientemente grande para cubrir su recipente
para pie. Rocíe aceite aerosol sobre dos recipientes para pie y ponga la
masa estirada cuidadosamente sobre cada uno. Forme un borde
decorativo. Ponga en horno medio (350°F/180°C) por 10 a 13 minutos.
Si lo deja por mucho tiempo la corteza va a estar dura. Deje enfriar
antes de poner el relleno. Rinde 2 cortezas para pie de 8 porciones cada una.
Información por porción: Calorías 92, grasa 5.3 g, grasa saturada 0.5 g, sodio
74 mg, carbohidratos 9.9 g, fibra 1.9 g, proteína 2.8 g
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