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Manual de Cocina Vegetariana Salud
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vegetariana, estas recetas le van a
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Desayunos Wafles con miel de frutas
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4 Granola de maple y nueces 12 taza
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6 Omelette de tofu 1 paquete de tof
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2 tazas de fresas frescas o descong
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10 Ensalada de camote fresco con fr
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Agregue la crema de cacahuate o man
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2 paquetes (o 1½ cucharada) de lev
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18 Tortillas de harina de trigo 2 t
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20 Crutones para ensalada 4 tazas d
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Comida Internacional Aroz oriental
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1 paquete de fideos para lasaña (p
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1 taza de apio picado 1 taza de hon
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30 Arroz oriental 1 paquete de tofu
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1 libra (½ kilo) de frijoles negro
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34 Chana Dal con arroz Chana dal es
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½ cebolla mediana 2 tallos de apio
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Tamales vegetarianos (con harina de
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1 libra de frijoles o porotos (negr
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1 lata grande de grano de maíz par
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Mole de glúten 1 receta de glúten
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frijoles y ponga el relleno en el m
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30 tortillas de maíz 2 cucharadas
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Comida Chilena Carbonada (ariba), e
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54 Pino para empanadas “Pino” e
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56 Zapallitos Italianos Rellenos (C
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58 Niños envueltos 1 repollo media
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60 Humitas Se puede decir que las h
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Glúten (a partir de harina regular
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2 tazas de avena 1 paquete de tofu
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Hamburguesas (tortitas) de garbanzo
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1 ½ taza de frijoles de soya 9 a 1
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Fiestas de fin de año “Pavo” v
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4 tazas de crutones para ensalada (
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76 “Gravy” de levadura nutricio
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78 Camotes con arándanos (cranberr
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2 tazas de lentejas secas 8 a 10 ta
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1 ½ taza de arroz integral 3 tazas
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2 papas medianas 2 tallos de apio 1
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Ensaladas y Vegetales Ensalada de p
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1 jícama grande 2 tomates medianos
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1 paquete de fideos integrales (cod
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1 coliflor mediana cortada en ramit
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1 libra de ejotes (porotos verdes,
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6 tazas de champiñones cortados en
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Bolitas de cacahuate (maní) ½ taz
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