Untitled - Salud Para Hoy

More documents

Recommendations

Info

20 Crutones para ensalada 4 tazas de pan integral cortado en 1 cucharada de levadura cubitos nutricional 1 cucharadita de cebolla en polvo ½ cucharadita de orégano ¼ cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de albahaca seca Si desea, antes de cortar el pan en cubitos córtele las orillas. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente grande. Ponga en una bandeja sin engrasar en un horno a temperatura baja (200°F o 93°C) por 45 a 60 minutos o hasta que estén bien secos y levemente tostaditos. Guarde en un recipiente hermético. Rinde aproximadamente 8 porciones de ½ taza. Información por porción: Calorías 133, grasa 2.6 g, grasa saturada 0.4 g, sodio 305 mg, carbohidratos 24.5 g, fibra 3.1 g, proteína 4.5 g 1 taza de harina integral para pastelería (“whole wheat pastry flour”) 1 taza de leche de coco, preferiblemente baja en grasas (“light”) Pan de maíz (“cornbread”) ¾ taza de harina o sémola de maíz (“cornmeal” o harina para polenta) 1 cucharada de polvo de hornear sin aluminio ½ taza de puré de manzana 3 cucharadas de miel de abejas ¾ cucharadita de sal Mezcle todos los ingredientes y vierta en un recipiente mediano para el horno engrasado con aceite aerosol. Deje cocinar en el horno medio (350°F o 180°C) por 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo o cuchillo insertado salga seco. Deje enfriar antes de servir. Rinde 9 porciones. Nota: Puede sustituir la harina integral para pastelería con harina no emblanquecida (“unbleached”) o harina integral. Información por porción: Calorías 127, grasa 2.3 g, grasa saturada 1.4 g, sodio 373 mg, carbohidratos 25 g, fibra 2.6 g, proteína 2.7 g
4 tazas de pan integral Pan rallado Corte el pan en trozos y póngalo en un procesador de alimentos o licuadora. Procese hasta que esté bien molido. Ponga sobre una bandeja para el horno sin engrasar a 200°F o 93°C por 40 a 60 minutos, o hasta que esté bien seco. <strong>Para</strong> pan rallado sazonado, agregue los mismos ingredientes que los crutones (ver receta) al pan después de rallarlo. Mezcle bien y ponga en el horno a secar. Rinde 5 porciones de ½ taza. Información por porción: Calorías 111, grasa 1.9 g, grasa saturada 0.4 g, sodio 237 mg, carbohidratos 21 g, fibra 3 g, proteína 4.4 g 21
Page 1: Manual de Cocina Vegetariana Salud
Page 4 and 5: Copyright © 3 era Edición, 2012 p
Page 6 and 7: vegetariana, estas recetas le van a
Page 9 and 10: Desayunos Wafles con miel de frutas
Page 11 and 12: 4 Granola de maple y nueces 12 taza
Page 13 and 14: 6 Omelette de tofu 1 paquete de tof
Page 15 and 16: 2 tazas de fresas frescas o descong
Page 17 and 18: 10 Ensalada de camote fresco con fr
Page 19 and 20: Agregue la crema de cacahuate o man
Page 21: 2 paquetes (o 1½ cucharada) de lev
Page 24 and 25: 18 Tortillas de harina de trigo 2 t
Page 29 and 30: Comida Internacional Aroz oriental
Page 31 and 32: 1 paquete de fideos para lasaña (p
Page 33 and 34: 1 taza de apio picado 1 taza de hon
Page 35 and 36: 30 Arroz oriental 1 paquete de tofu
Page 37 and 38: 1 libra (½ kilo) de frijoles negro
Page 39 and 40: 34 Chana Dal con arroz Chana dal es
Page 41 and 42: ½ cebolla mediana 2 tallos de apio
Page 43 and 44: Tamales vegetarianos (con harina de
Page 45 and 46: 1 libra de frijoles o porotos (negr
Page 47 and 48: 1 lata grande de grano de maíz par
Page 49 and 50: Mole de glúten 1 receta de glúten
Page 51 and 52: frijoles y ponga el relleno en el m
Page 53 and 54: 30 tortillas de maíz 2 cucharadas
Page 55 and 56: Comida Chilena Carbonada (ariba), e
Page 57 and 58: 54 Pino para empanadas “Pino” e
Page 59 and 60: 56 Zapallitos Italianos Rellenos (C
Page 61 and 62: 58 Niños envueltos 1 repollo media
Page 63 and 64: 60 Humitas Se puede decir que las h
Page 65 and 66: Glúten (a partir de harina regular
Page 67 and 68: 2 tazas de avena 1 paquete de tofu
Page 69 and 70: Hamburguesas (tortitas) de garbanzo
Page 71 and 72: 1 ½ taza de frijoles de soya 9 a 1
Page 73 and 74: Fiestas de fin de año “Pavo” v
Page 75 and 76: 4 tazas de crutones para ensalada (
Page 77 and 78:
76 “Gravy” de levadura nutricio
Page 79 and 80:
78 Camotes con arándanos (cranberr
Page 81 and 82:
2 tazas de lentejas secas 8 a 10 ta
Page 83 and 84:
1 ½ taza de arroz integral 3 tazas
Page 85 and 86:
2 papas medianas 2 tallos de apio 1
Page 87 and 88:
Ensaladas y Vegetales Ensalada de p
Page 89 and 90:
1 jícama grande 2 tomates medianos
Page 91 and 92:
1 paquete de fideos integrales (cod
Page 93 and 94:
1 coliflor mediana cortada en ramit
Page 95 and 96:
1 libra de ejotes (porotos verdes,
Page 97 and 98:
6 tazas de champiñones cortados en
Page 99 and 100:
Bolitas de cacahuate (maní) ½ taz
Page 101 and 102:
8 a 10 rebanadas de pan integral co
Page 103 and 104:
¾ taza de su jugo concentrado favo
Page 105 and 106:
Helado de banana 3 o 4 bananas (pl
Page 107 and 108:
1 lata de 15 onzas (425 g) de calab
Page 109 and 110:
Corteza para pie (pay) de granola 2
Page 111 and 112:
Aderezos, Salsas y Quesos Aderezo d
Page 113 and 114:
5 chiles (ají) California secos ½
Page 115 and 116:
¾ taza de semillas de girasol pela
Page 117 and 118:
120 Salsa rápida para espaguettis
Page 119 and 120:
1 ½ taza de nueces de marañón (c
Page 121 and 122:
1 paquete de tofu Mori-Nu o tofu se
Page 123 and 124:
2 cucharadas de Bragg’s Liquid Am
Page 125 and 126:
3 cucharaditas de sal de apio 2 cuc
Page 127 and 128:
½ taza de polvo de algarroba (“c
Page 129 and 130:
4 manzanas medianas (de la variedad
Page 131 and 132:
3 tazas de durazno congelado o 2 ta
Page 133 and 134:
½ taza de harina de masa de maíz
Page 135 and 136:
licúe otra vez. Para colar, utiliz
Page 137 and 138:
Muela las nueces de marañón en un
Page 139 and 140:
Glosario Agar-agar: Derivado de alg
Page 141 and 142:
hacerlo más suave y esponjoso. En
Page 143 and 144:
Stevia: Endulzante natural sin calo
Page 145 and 146:
A Acondicionador para masa, 17 Ader
Page 147 and 148:
G Galletas de avena y linaza, 102 G
Page 149 and 150:
parmesano vegetariano, 121 rallado
Page 152:
US$15.95
show all

Untitled - Salud Para Hoy

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?