18 rapport Les Halle.. - Association Accomplir

Dossier n° E09000007/75
commerces présents aux abords du Forum. Le nombre et la variété de ces commerces ne
cessent de se réduire depuis le départ du marché des Halles vers Rungis. »
III - Questions complémentaires de la commission d’enquêtes au maître d’ouvrage
Devant cette apparente contradiction, la commission d’enquête a demandé au maître
d’ouvrage de préciser qui était réellement demandeur d’un commerce alimentaire de
3000m².
IV - Avis et commentaires techniques du maître d’ouvrage
La réponse du maître d’ouvrage a été :
« La situation des commerces de type alimentaire est particulièrement contrastée
dans les différents secteurs de l’arrondissement. Ainsi, si de manière globale le nombre de
commerces alimentaires est élevé pour l’ensemble du 1 er arrondissement, on déplore la
disparition depuis plus d’une dizaine d’années de commerces alimentaires dans l’ouest de
l’arrondissement ainsi que dans le quartier des Halles. Dans ces deux secteurs, leur
nombre est beaucoup plus faible qu’ailleurs.
Par ailleurs, les commerces alimentaires présents aux alentours du site des Halles,
notamment du côté de la rue Montorgueil, se caractérisent par leur taille réduite, proposant
des produits « haut de gamme » destinés davantage à une clientèle aisée. L’idée de
création d’une moyenne surface alimentaire, destinée à une large clientèle, répondait ainsi
à ce constat ».
Puis :
« Suite à la désaffection du Barreau nord-sud, le programme prévoit la création d’un
« magasin populaire » proposant une offre alimentaire et un petit équipement de la maison.
L’idée de suppression de cette voie a été présentée dans l’étude de définition de la
proposition de l’équipe SEURA. Elle est venue d’une volonté de simplification des voiries
souterraines, de réduire la fonction de transit à une simple boucle et réduire ainsi l’impact
de la circulation sur le quartier.
Il a ainsi été proposé de convertir ce tronçon de voirie en commerce. Lors des GTT
de concertation consacrée à la programmation générale à l’époque de l’élaboration du
programme, la proposition d’un commerce alimentaire a été bien reçue, le constat ayant été
fait d’un manque dans le quartier (très petits commerces alimentaires ou bien chers).
Toutefois, aujourd’hui, au vu des évolutions récentes dans le quartier avec
l’implantation de surfaces commerciales alimentaires qui faisaient effectivement défaut,
cette orientation mérite d’être réexaminée pour s’adapter aux besoins du quartier ».
V - Avis de la commission d’enquêtes
La lecture du dossier d’enquête et la réponse du maître d’ouvrage à la question
posée par la commission d’enquêtes peuvent laisser apparaître un certain flou sur la
nécessité de l’implantation d’un commerce alimentaire dans la partie de la voirie
souterraine devant être déclassée. Mais il est certain que la création de 3000m² de
commerces supplémentaires loués ou cédés à un prestataire représente une source
Enquêtes publiques conjointes relatives au projet de réaménagement du quartier des Halles à Paris 1 er arrondissement
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