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Colorimetria multispettrale per la qualità della viticoltura
in Franciacorta
FAUSTO CAMPOSTRINI, FLAVIO SERINA
CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FRANCIACORTA,
Via Verdi, 53 – Erbusco (Brescia), Tel: 030.7760477, Fax: 030.7760467
ufficiotecnico@franciacorta.net
1. Precision Farming
Grazie a recenti applicazioni in campo vitivinicolo, comincia a diventare
abbastanza familiare anche in Italia il termine Precision Farming, che può essere
tradotto letteralmente, e con perfetta rispondenza di contenuti, in Agricoltura di
Precisione.
Si tratta dell’applicazione in agricoltura di tecniche integrate ed a tecnologia
avanzata, che consentono di gestire in modo puntuale l’azienda agricola, per
ottimizzare le pratiche agricole, migliorare e prevedere le rese, pianificare la
logistica.
Le risorse non tradizionali che vengono impiegate possono essere sintetizzate in tre
ampie categorie:
� il telerilevamento multispettrale (cioè l’utilizzo e l’analisi di rilievi da aereo o
da satellite che registrano come le diverse coltivazioni si comportano, in diverse
lunghezze d’onda, in relazione all’assorbimento ed alla riflessione dell’energia
solare);
� il posizionamento di precisione con sistemi satellitari (mediante strumenti che
determinano la posizione in qualsiasi parte del mondo in un sistema unico di
riferimento e garantiscono quindi di poter ritornare, in qualsiasi momento,
esattamente nello stesso punto rilevato);
� i sistemi informativi geografici (sistemi informatici che consentono di
archiviare ed elaborare tutti i dati relativi all’azienda ubicandoli nello spazio e
nel tempo in modo da poter essere utilizzati come un modello virtuale, in scala,
della realtà).
2. Telerilevamento e viticoltura
I viticoltori esperti sanno da sempre che grappoli raccolti da differenti aree
all’interno dello stesso vigneto possono produrre vini di differente qualità.
Anche quando fattori biologici come cloni e vitigni sono identici, la qualità delle
uve, il loro grado di maturazione ed il vino che si ottiene da esse sono influenzati,
oltre che dalle diverse tecniche colturali, da sottili differenze nelle caratteristiche
del vigneto che includono, ad esempio, la natura pedologica del suolo, le sue
capacità drenanti, il microclima, la pendenza e l’esposizione.