Doktorarbeit Endversion - Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

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5.8 Zusammenfassende Wertung und Ausblick
Die Auswirkungen von den Schadsilagen auf die Pansenfermentation in vitro wird
ausführlich in den Dissertationen von GAST (2010), GRESNER (2011),
LUMPP (2011), THEERMANN (2011) und WICHERN (2011) diskutiert. Deshalb soll
hier auf den Effekt der Clostridienzulage eingegangen werden.
Es wurden C. botulinum Typ C und C. perfringens Typ B fünf Tage lang zugelegt.
Lauf 7 und 8 bildeten hierbei die Ausnahme; ihre Zulage erfolgte über einen Zeitraum
von neun Tagen. Dabei wurden entweder 1 mL oder 2 ml à 3 x 10 9 Bakterien pro mL
Suspension eingesetzt. Fermentationsparameter wurden im Wesentlichen nicht
beeinflusst. Eine Ausnahme bildete die Ammoniakkonzentration, die sich durch den
Zusatz von Clostridien veränderte. Sonst zeigte sich weder eine Wirkung auf den pH-
Wert, die Gasproduktion, die restlichen flüchtigen Fettsäuren oder die Summe aller
Fettsäuren noch auf die Vitalität der Protozoen.
Da Clostridien ubiquitär vorkommende Keime sind, ist ein Eintrag durch Schmutz in
Silagemieten nicht unwahrscheinlich. Die Keime sollten allerdings durch eine optimale
Silierung in ihrer Vermehrung gehemmt werden. Besonders gefährdet sind
nasse und verschmutzte Silagen, da Clostridien eine feuchte Umgebung bevorzugen
und durch einen höheren osmotischen Druck in angewelktem Material gehemmt
werden (ADLER 2002). In den Silagen sind Clostridien vorwiegend wegen des Umbaus
von Kohlenhydraten, Milchsäure und verschiedenen Aminosäuren unerwünscht.
Es entstehen Buttersäure, Essigsäure, Kohlensäure und Wasserstoff
(GROSS u. RIEBE 1974). Da Buttersäure weniger sauer wirkt als Milchsäure und
aus 2 mol Milchsäure nur 1 mol Buttersäure entsteht, wird der Konservierungseffekt
nicht erreicht (GRIES 2008). Von besonderer Bedeutung für eine Kontamination mit
Clostridien sind Silagen, die zu nass einsiliert wurden oder die einen hohen Verschmutzungsgrad
aufweisen (NUSSBAUM 2002). Hierbei kann es zu Gärfehlern;
aber auch zu einer Vermehrung und Toxinbildung von Clostridien kommen. Verschmutzung
und Nässe treten häufiger im Herbstschnitt auf (GRIES 2008). Demnach
müsste es vermehrt durch die im Herbst gewonnene Silage zu clostridial bedingten
Erkrankungen kommen. Die in Kapitel 2.4 beschriebene „Faktorenerkrankung Milchviehherde“
tritt hingegen besonders nach der Verfütterung von Silage aus dem
ersten Schnitt auf.
Ein Eintrag von Clostridien aus alternativen Quellen unabhängig von der Grassilage,
kann allerdings nicht ausgeschlossen werden.
Durch die PCR der RuSiTec-Proben wurde untersucht, ob toxinbildendes Gen in den
Proben vorhanden war. Daraus ließ sich nicht ableiten, ob die Clostridien zu diesem
Zeitpunkt lebendig oder bereits tot waren. Wäre letzteres der Fall, könnte eine
Ansiedlung im Darm ausgeschlossen werden, da so keine lebensfähigen Clostridien
die unteren Darmabschnitte erreichen könnten. Um das herauszufinden, wäre eine
Anzucht der Clostridien aus den Fermenterproben sinnvoll. Interessant ist hierbei
auch der Unterschied zwischen der Kombination aus Clostridien und Kontrollsilage
bzw. den beiden Schadsilagen. Es stellt sich die Frage, ob durch den verminderten
Reineiweißanteil ein Überleben der Clostridien im Pansen begünstigt wird.