Doktorarbeit Endversion - Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

Tab. 9.63: Essigsäurekonzentration (mmol/L) in der
Fermenterflüssigkeit bei Zulage von
C. botulinum, 9 Tage während 28tägiger in vitro
Fermentation
Tag Kontrolle Zulage 1 Zulage 2
n x s n x s n x s
1 4 46,0 3,46 4 45,5 4,58 4 44,7 3,92
2 4 44,7 5,05 4 44,0 4,83 4 46,8 4,93
3 4 45,3 3,40 4 46,4 2,89 4 45,1 4,42
4 4 46,4 1,00 4 46,4 4,27 4 42,2 3,73
5 4 46,1 3,51 4 43,5 3,28 4 41,2 4,30
6 4 44,8 1,60 4 40,0 0,49 4 41,9 3,48
7 4 44,1 3,42 4 42,0 3,43 4 41,3 4,75
8 4 42,4 2,90 4 41,0 0,63 4 38,7 3,00
9 4 42,2 1,38 4 42,2 2,39 4 40,4 3,16
10 4 42,9 1,81 4 45,2 1,49 4 43,7 5,05
11 4 48,3 2,40 4 44,4 3,66 4 44,4 3,30
12 4 48,8 4,74 4 44,3 6,12 4 46,2 6,14
13 4 49,9 6,57 4 45,7 3,83 4 47,5 5,61
14 4 47,6 2,91 4 47,3 2,91 4 47,5 3,98
15 4 46,4 5,55 4 48,5 3,02 4 46,1 4,35
16 4 46,5 2,50 4 45,6 1,76 4 42,1 3,13
17 4 45,6 2,88 4 44,1 1,81 4 41,5 2,24
18 4 45,1 2,27 4 44,6 3,25 4 41,8 4,90
19 4 43,6 4,98 4 41,9 4,70 4 39,2 6,26
20 4 42,5 4,15 4 43,9 4,80 4 43,1 3,70
21 4 43,2 1,82 4 45,2 1,85 4 42,3 2,87
22 4 43,4 0,91 4 43,5 2,98 4 41,7 3,50
23 4 48,1 3,62 4 46,7 3,07 4 45,8 1,11
24 4 44,5 2,87 4 46,1 5,07 4 46,9 3,13
25 4 47,1 2,93 4 50,1 2,50 4 47,4 3,24
26 4 50,6 6,56 4 51,1 4,35 4 50,1 5,05
27 4 52,2 3,87 4 49,1 2,04 4 48,7 2,97
28 4 49,1 4,41 4 50,0 3,30 4 51,6 2,27
Tab. 9.64: Essigsäureproduktion (mmol/24h) innerhalb von
24 Stunden bei Zulage von C. perfringens, 1 mL
während 28tägiger in vitro Fermentation
Tag Kontrolle Zulage 1 Zulage 2
n x s n x s n x s
1 4 21,1 1,96 4 22,7 1,44 4 20,6 1,06
2 4 17,0 1,01 4 16,6 1,48 4 16,6 0,44
3 4 18,3 2,10 4 18,5 0,40 4 17,3 0,92
4 4 17,2 2,38 4 15,6 0,74 4 16,9 0,42
5 4 16,4 1,78 4 17,7 3,04 4 15,4 1,08
6 4 16,0 2,00 4 16,5 0,65 4 16,1 1,46
7 4 15,7 1,20 4 15,6 1,75 4 15,6 0,81
8 4 15,9 2,45 4 15,8 1,53 4 14,2 3,22
9 4 16,2 1,32 4 14,7 1,95 4 16,1 1,54
10 4 17,2 1,79 4 17,7 2,26 4 16,1 2,02
11 4 16,3 1,65 4 16,6 1,35 4 15,9 1,28
12 4 17,1 1,11 4 16,9 1,16 4 17,0 1,55
13 4 17,3 2,18 4 17,0 1,35 4 17,2 0,95
14 4 17,5 2,07 4 16,7 2,48 4 17,1 0,96
15 4 17,3 2,27 4 16,2 0,78 4 17,1 1,03
16 4 17,2 1,58 4 17,6 2,99 4 17,0 1,80
17 4 17,6 1,58 4 17,6 2,08 4 17,2 1,44
18 4 17,2 1,74 4 17,0 1,14 4 16,5 1,07
19 4 15,7 0,93 4 16,5 1,83 4 16,7 1,03
20 4 15,1 2,03 4 14,5 1,42 4 15,9 1,37
21 4 15,3 2,52 4 15,2 0,97 4 15,3 1,13
22 4 16,2 1,10 4 14,8 2,02 4 16,9 2,45
23 4 16,8 1,73 4 16,1 3,56 4 15,3 0,41
24 4 16,8 1,52 4 15,9 2,92 4 15,7 0,77
25 4 16,0 1,69 4 15,9 2,02 4 15,7 0,54
26 4 17,3 0,57 4 16,6 1,30 4 17,0 0,68
27 4 17,2 0,84 4 16,6 0,66 4 16,3 0,25
28 4 16,7 0,21 4 16,6 1,38 4 16,9 0,75
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