Doktorarbeit Endversion - Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

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Tab. 4.1: Prozentualer Unterschied des pH-Werts zwischen Silagezulage
(s. LUMPP 2011) und der Kombination aus Silage- und
Clostridienzulage
∆ Tag
10-14
(%)
K-01 S-11 S-05
∆ Tag
15-18
(%)
∆ Tag
10-14
(%)
∆ Tag
15-18
(%)
∆ Tag
10-14
(%)
∆ Tag
15-18
(%)
C. botulinum,
1 mL 1,80 0,70 1,55 0,92 0,97 0,48
C. botulinum,
2 mL 1,93 0,73 2,03 1,38 1,07 0,53
C. perfringens,
1 mL 1,52 1,13 1,77 1,42 1,09 0,56
C. perfringens,
2 mL 2,53 0,95 1,85 1,90 0,74 1,12
C. botulinum,
1 mL, 9 Tage 1,69 1,22 1,79 1,41
C. botulinum,
2 mL, 9 Tage 1,47 1,50
4.1.2 Parameter des Stickstoffstoffwechsels
4.1.2.1 Ammoniak
In allen Fermentern konnte nach Clostridiengabe -unabhängig vom Clostridientyp-
eine erhöhte Ammoniakkonzentration gemessen werden. Der Steigerungsgrad war
abhängig von der Clostridienmenge und der Silage (K-01, S-11, S-05).
Bei Zulage von C. perfringens (1 mL) stieg Ammoniak bei K-01 um 25,2 % an (Abb.
4.1). Nach dem Absetzen der Clostridienzulage (Tag 14) sank die Konzentration
unter die Ausgangswerte ab und stieg erst in der Regenerationsphase wieder auf die
Ausgangskonzentration an.
Die Ammoniakkonzentrationen unter Zulage von S-11 und S-05 verliefen gleich, wobei
die Werte von S-05 kontinuierlich oberhalb derer von S-11 lagen. An Tag 10 erfolgte
ein erster deutlicher Ammoniakanstieg, die Werte blieben bis Tag 14 erhöht.
Die Ammoniakkonzentration bei Zulage von S-11 lag 31,3 % höher als bei Zulage
von K-01, während die Konzentration von S-05 +57,2 % gegenüber der von K-01
zulegte. Mit Absetzen der Clostridien an Tag 14 sanken die Ammoniakkonzentrationen
beider Schadsilagen ab und verblieben bis Tag 19 auf dieser Höhe
oberhalb der Kontrollfermentergehalte (S-11 +43,6 %, S-05 +78,1 % gegenüber
K-01).