Doktorarbeit Endversion - Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

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2.4.1.1 Eintragsquellen von Clostridium botulinum und anderen
Clostridien in die Wiederkäuerration
Eine Eintragsquelle von C. botulinum in die Wiederkäuerration ist die Kontamination
von Futtermitteln mit sporenhaltigen Kadavern von Kleinnagern und Wildtieren, die u.
a. von Erntemaschinen verpresst wurden (GALEY et al. 2000; WEIßBACH 2004),
oder von mit Erde verunreinigten Grobfuttermitteln (BÖHNEL u. GESSLER 2004;
WEIßBACH 2004). Auch in Bioabfällen (BÖHNEL u. LUBE 2000) und Kompostproben
(SCHIMMEL 2002) wurden Toxine gefunden. Dabei wurde Typ B Botulismus
dem Einsatz mangelhaft silierter Heulage zugeschrieben (SCHIMMEL 2002), trat
aber auch nach Verwendung von Biertreber auf (BREUKINK et al. 1978).
Typ C Botulismus wurde nach Verfütterung von Futtermitteln diagnostiziert, die
Kadaver oder Geflügelmist enthielten, die mit dem Bakterium oder Toxin belastet
waren. Diese Form führte zu Hemmung der Pansenmotorik, Erniedrigung des
Schwanztonus und Festliegen, wahrscheinlich ausgelöst durch Tetraparese (JEAN et
al. 1995). Typ D Botulismus stand in Verdacht, durch die Aufnahme von Knochen
toter Tiere hervorgerufen worden zu sein (ROCKE et al. 2008).
Die Aufrechterhaltung des Kreislaufs von C. botulinum wird der landwirtschaftlichen
Nutzung zugeschrieben. Keime werden mit dem Kot ausgeschieden, über Gülle und
Einstreu auf die Felder gebracht und können somit in pflanzliche Futtermittel
gelangen. KALZENDORF (2004) beschrieb eine geringere Clostridienbelastung in
Grassilagen nach Einsatz eines mineralischen Düngers als nach Güllebedüngung.
Ein Vorkommen von C. botulinum ist im Kot gesunder Haustierbestände durchaus
üblich (NOTERMANS et al. 1978), wobei saisonale Schwankungen bestehen. Im
Sommer wurden < 1,5 Sporen/g nachgewiesen, im Winter > 4 Sporen/g. Als Grund
hierfür wird eine vermehrte Silagefütterung im Winter vermutet. Silage kann auf die
oben beschriebenen Wege verunreinigt werden. Vorhandene Sporen gelangen so in
die Mieten, ihr Auskeimen wird durch anaerobes Milieu begünstigt. Eine Vermehrung
von C. botulinum ist ab einem pH-Wert von > 4,5 und einer Wasseraktivität > 0,985
(TS < 25 %) möglich (MEYER u. COENEN 2002). Nitratarme Ausgangsmaterialien
be-günstigten dies, da die fehlenden nitrosen Gase ihre hemmende Wirkung nicht
ausüben konnten (POLIP 2001). HAAGSMA und TER LAAK (1979) wiesen
10 4 Keime/g in toxinhaltiger Grassilage nach, die bei Rindern Typ B-Botulismus
auslöste. Ähnliche Fälle wurden in verschiedenen Ländern beschrieben (HAAGSMA
u. TER LAAK 1979; ABBITT et al. 1984; DIVERS et al. 1986; POPOFF u.
LECOANET 1987; HOGG et al. 1990; JEAN et al. 1995; YERUHAM et al. 2003).
Eine Zusammenfassung der möglichen Vektoren für den Eintrag von Clostridien in
Futtermittel ist in Tab. 2.5 aufgeführt.