Doktorarbeit Endversion - Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

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Tab. 5.2: Prozentualer Vergleich der Bildung aller flüchtigen Fettsäuren in den
Fermenterproben mit der Bildung der flüchtigen Fettsäuren, die aus
dem Anteil freier Aminosäuren in den Silagen entstehen können
aufgrund des molaren Kohlenstoffgehalts (mmol C/24h)
Silage Zulage mmol C/24h
mmol C/24h
aus fAS
Prozentualer
Anteil der fAS (%)
K-01 C. perfringens, 1 mL 110 12,3 11,2
C. perfringens, 2 mL 118 12,3 10,4
S-11
S-05
C. botulinum, 1 mL 105 12,3 11,8
C. botulinum, 2 mL 109 12,3 11,3
C. perfringens, 1 mL 122 16,3 13,3
C. perfringens, 2 mL 126 16,3 13,0
C. botulinum, 1 mL 125 16,3 13,1
C. botulinum, 2 mL 123 16,3 13,3
C. perfringens, 1 mL 120 16,6 13,8
C. perfringens, 2 mL 131 16,6 12,7
C. botulinum, 1 mL 119 16,6 13,8
C. botulinum, 2 mL 121 16,6 13,8
Die Gasproduktion war über den gesamten Versuchsablauf stabil. Zwischen den
Silagen bestand kein Unterschied. Ein leichter Anstieg war während der Silagezulagephase
bei allen Clostridienzulagen zu beobachten (zwischen 5 und 16 %); die
Clostridien selbst hatten keinen Einfluss auf die Gasproduktion. Auch die Methankonzentration
wurde nur durch die Silagen beeinflusst. Nach der Kontrollphase stiegen
die Werte an und sanken erst in der Erholungsphase wieder ab. S-05 verursachte
einen bis zu 20 % höheren Anstieg der Methanentwicklung als K-01 und S-11. Auch
bei LUMPP (2011) wurde bei Einsatz der Silagen ein Anstieg der Gas- und Methankonzentration
beobachtet. GAST (2010) beschrieb eine Zunahme der Protozoenzahl
bei Ersatz von Heu durch Silage. Diese erhöhte Anzahl an Einzellern könnte eine
gesteigerte Methankonzentration erklären, da Protozoen Symbiosen mit methanogenen
Bakterien bilden, denen sie Nährstoffe liefern (CZERKAWSKI 1985).
Bei Vergleich der kombinierten Silage und Clostridienzulage mit der Silagezulage
(s. LUMPP 2011) waren Gas- und Methankonzentration allerdings geringgradig
niedriger wenn Clostridien mit Silage zusammen zugelegt wurden. Diese Beobachtung
würde die Theorie stützen, dass Protozoen durch Clostridien absterben
könnten, da sich auf der Oberfläche von Protozoen methanogene Bakterien befinden,
die an der Gas- und Methanproduktion beteiligt sind (VOGELS et al. 1980,
vergl. Kap. 2.2.2). Dieses Absterben würde partiell die Erhöhung der Protozoenzahl
durch die Silagen aufheben.