Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

povpanon, puramou'", shsamiv", turou'", fqovi>", cavri" / cariv<strong>si</strong>o". În secolul al IX-lea p.
i
fi<strong>in</strong>d în mod evident preluate de la Hesychios: (Phot. Lex. s.u.) a[mh", aJmiv", ajmfifovwn
(ajmfifw'n), ajnavstato", gamhtivwn, gou'ro", diakovnion, lavganon, nastov", pevmma,
povpanon, shsamou'", streptov", fqovi>".
numele de Etymologicum Genu<strong>in</strong>um are c<strong>in</strong>ci astfel de glose: (Et. Gen. s.u.) a[mh", ajmfifw'n,
ajpivkia, ajresthvr, bou'". În secolul al X-lea p. 1
de dulciuri explicate ca tipuri de plakou'". Unele
Suid. s.u.) a[mh", aJmaxiv", ajmfifw'n, ajnavstato", e[nqrupton,
kaphvria, kovllabo", kolluvra (este de fapt un tip de pâ<strong>in</strong>e), lavganon, melivphkton, nastov",
Nikovlao" 2 , oijnou'tta, pevmma, povpanon, puramou'", shsamou'", streptov", cariv<strong>si</strong>o",
filoxevneio", yaistav, fqoi?". În secolul al XI-lea p. Etymologicum Gudianum are c<strong>in</strong>ci astfel
Et. Gud. s.u.) a[mh", krei'on, lavganon,
pevmma, yaistovn, în timp ce în secolul al XII-lea p. Etymologicum Magnum cupr<strong>in</strong>de
(EM s.u.) a[mh", ajmfifw'n, ajpivkia,
ajresthvr, bou'", e[gcuto", ejpivcuto", gamhvlio", krei'on, nastov", povpanon, fqovi>" / fqoi''".
-
gramaticul Pausanias d<strong>in</strong> secolul al II- 3 .
Contemporan cu Eustathius, Aristofan, folos<strong>in</strong>duse
de plakou'" pentru a glosa numele de atestate la comediograf 4 .
2. hJ aJmaxiv" ul
JAmaxiv" plakou'"
u 5 , este un derivat dim<strong>in</strong>utival de la a{maxa, propriu-
a{ma
I. E. pe grad zero *sem-, *som-ei|" , lat. semel .
6 . Legat de acest sen
Norii lui Aristofan, în care Strep<strong>si</strong>ades
-
ocazia 7 Nu. 863-4)
o}n prw'ton ojbolo;n e[labon hJliastikovn,
touvtou Vpriavmhn soi Dia<strong>si</strong>voi" aJmaxivda.
1 Cf. De cerem. 2, 145, 29 sqq.
2 , plecând de la numele lui Nicolaos Damascenos, acesta face
acest motiv nu am <strong>in</strong>trodus acest cuvânt pr<strong>in</strong>tre numele de dulciuri.
3 Cf. Eust. Od. 1, 44, 12 despre diakovnion, krimnivth", yaquvrion.
4 Cf. Tz. Proll. Com. Pl. 677 despre aJmaxiv", fqoi'".
5 Cf. Hdt. 3, 113; IG 2 2 , 1673, 11, 40 (sec. IV a.); Hdn. Gr. Pros. 3, 1, 97.
6 Cf. Philostr. Her. 730, 6; Mich. <strong>in</strong> AM 118, 32; Eust. Il. 3, 418, 13; Phot. Lex. 1117, 1.
7 -a zi a lunii
(iJerei'a), ci quvmata ejpicwvria. Acestea erau turte u. pelanov"
-
în
spre sacrificiu.
135