Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

quaerere, în traducere ad. litt. 1 o co-o
loreolam quaerere <strong>in</strong> mustaceo este o
2
într- -se pe jocul d<strong>in</strong>tre loreola (=
laureola laurus mustaceus,
est preparat musteus, adjectiv
mustus mustaceus
-a lungul timpului, limba tratatului lui Apicius datând d<strong>in</strong> sec. IV-
prov<strong>in</strong> d<strong>in</strong> corpus- , în
, mustacei / mustei , diver<strong>si</strong>ficându-
par cele importate d<strong>in</strong> Africa. Lor li se
rade
piper: (Apic. § 297) ALITER DVLCIA: Musteos Afros optimos rades et <strong>in</strong> lacte <strong>in</strong>fundis. Cum
biber<strong>in</strong>t, <strong>in</strong> furnum mittis, ne arescant, modice. Eximes eos calidos, melle perfundis,
compungis ut bibant. Piper aspergis et <strong>in</strong>feres. mustaceus
deci, în vremea lui Apicius, a fi transforma într-
-
-id. § 181 Pultes tractogalatae) musteus
id. §
181) ex musteis cum lacte <strong>si</strong>militer facies, salem et oleum m<strong>in</strong>us mittis.
id. § 291 Pernae cocturam) sau într-
3 (id. § 292 Petasonem ex musteis).
mustaceus
s,
mustax, plecând de la numele Pl<strong>in</strong>. Nat. 15, 127) Pompeius
Lenaeus adiecit quam mustacem appellauit, quoniam mustaceis subiceretur.
ui preparat ii cu mustul nu mai
reprezenta pr<strong>in</strong>cipala ei ci
-a,
, mustacea
c<strong>in</strong>eva care n----
cu mustacea: (Iuv. 6, 200-5) <strong>si</strong> tibi
legitimis pactam iunctamque tabellis / non es amaturus, ducendi nulla uidetur / causa, nec est
quare cenam et mustacea perdas / labente officio crudis donanda, nec illud / quod prima pro
nocte datur, cum lance beata / Dacicus et scripto radiat Germanicus auro. ,
al de o alta cu miere (lucuntulum 4 ), de unde
mustaceus
Silu. 1, 6, 17-20) molles gaioli lucuntulique / et
mas<strong>si</strong>s Amer<strong>in</strong>a non perustis / et mustaceus et latente palma / praegnantes caryotides
cadebant.
, în epoca târzie, numele acestei
devenise s<strong>in</strong>onim cu nunta: (Vesp. 49) sponsae mustacia mitto, iar Arnobius o trece
1
2 Cf. A. Otto, Die Sprichwörter und sprichwörtlicher Redensarten der Römer, Teubner, 1890, p. 236.
3 Petaso perna este partea d<strong>in</strong> spate.
4 V. s.u. lucuns III, B, 22.
230