Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

Pentru Polibiu povpanon
imag<strong>in</strong>e. El turtele
povpana (Plb. 6, 25, 7)
ojmfalwtoi'" popavnoi" paraplhv<strong>si</strong>on toi'" ejpi; ta;" qu<strong>si</strong>va" ejpitiqemevnoi".
arate aceste produse în vederea sacrificiului 1 . Este
foarte po<strong>si</strong>bil ca povpanon
turtei
Decl<strong>in</strong>ul folo<strong>si</strong>rii l<strong>in</strong>gvistice a lui povpanon în decursul secolului al III-lea a. este
-
cuvântului. Acesta reapare firav în secolul I a. la Dionis d<strong>in</strong> Halicarnas,
ma'zai povpana (D.H. 2, 23, 5).
În secolul I p. în tratatul De I<strong>si</strong>de et O<strong>si</strong>ride alul înch<strong>in</strong>at
turte
(Plu. M. 371D4) 2 ejpiplavttou<strong>si</strong> toi'" popavnoi" i{ppon potavmion dedemevnon. Existau mai
multe astfel de turte, în form de animale sau lucruri în diverse ceremoniale sacre, fi<strong>in</strong>d
numite în general pevlanoi 3 . Alte tipuri de povpana
Kotuvttia (id. M. 1, 72, 2) Paroimivai ai|"
jAlexandrei'" ejcrw'nto.
povpanon pentru
def<strong>in</strong>irea altor dulciuri plakou'", alt nume
generic, pentru def<strong>in</strong>irea turtei fqoi'" 4 : (Erot. 134, 9) fqoi'": e[sti de; popavnwn h]
plakouvntwn ei\do".
În secolul al II-lea p. Athenaios, citându-l în Deipnosophistai pe un anume
povpanon a
pevmmaturte: (Ath. 115a) povpana
kai; pevmmata jAristomevnh" oJ jAqhnai'o" ejn gV tw'n pro;" ta;" iJerourgiva".
pantodapav
Lucian, <strong>in</strong>spirându- De sacrificiis numele
turtei Sacr. 12, 4) 5 libanwto;n h] povpanon.
Exact ace
Apollo (Ael. VH 11, 5, 3), kiphron (Alciphr. 2, 33, 1; 4, 13, 5) 6 .
turta selhvnh: (Hdn. Gr.
Pros. 3, 1, 331) e[sti kai; selhvnh povpanon, Fronto pentru yaistov (Fronto Ep. 5, 5),
Pausanias pentru ai[glh bou'"
povpanon pentru a def<strong>in</strong>i turta fqoi'"
într-Clemens
de povpana (Clem. Al. Protr. 2, 19); povpana poluovmfala.
În secolul al III-lea p. Iamblichos reia vechile formule de asociere a numelui turtei cu
turte de cult, precum yaistov, în descrieri de ceremonii sacre:
(Iamb. VP 11, 54, 8) oi|on povpana kai; yaista; kai; khriva kai; libanwtovn ibid. 28, 150,
1
Cf. PCair.Zenid. 59708, 1 (sec. III a.); SB
2
CfM. 362F5.
3
V. pevlano" II, A, c, 1.
4
V. fqoi'" II, A, a, 50.
5
Cf. Id. Cat. 2, 9.
6
Cf. Philostr. Maior Im. 2, 33, 2.
80