Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

În lista lui Chry<strong>si</strong>ppos d<strong>in</strong> Tyana lucuntulus este transliterat sub forma louvkountlo"
(Chry<strong>si</strong>pp. Tyan. ap. Ath. 647d) într-libum 1 , lixula 2 -lat<strong>in</strong>
kloustroplakou'" 3 , toate având drept <strong>in</strong>gredient comun probabil brânza.
La Apuleius este a lucunculus sangunculus)
într- produse de patiserie: (Apul. Met. 10, 13) hic panes, crustula,
lucunculos, hamos, lacertulos et plura scitamenta mellita
Lucuntulus -
Tertullian: (Tert. Spect. 27 p. 26, 24) ea, quae <strong>in</strong> spectaculis laudari possunt, per<strong>in</strong>de habe ac
stillicidia mellis de lucuntulo uenenato. De asemenea, primele traduceri ale Bibliei folosesc
În Itala lucuntulus traduce numele turtei
ejgkriv" 4 (ejn mevliti) d<strong>in</strong> Septuag<strong>in</strong>ta: (Itala Ex. 16, 31) sapor ... illius mannae erat tamquam
lucuntuli cum melle. Vulgata pr<strong>in</strong> <strong>si</strong>milae cum
melle 5 .
c. luculentaster
Luculentaster lucuntulus. cu
sufixul -astro- 6 formaster, numele unei alte 7 împreun cu care este
. s<strong>in</strong>gurul vers unde apare cuvântul la comediograful d<strong>in</strong> secolul al II.lea
a., autor de togatae, Vettius Tit<strong>in</strong>ius: (Tit<strong>in</strong>. Com.166 ap. Fest. 193, 14) dixit Tit<strong>in</strong>ius:
23. mamphla
Mamphla este o Cuvântul este un împrumut oriental:
mamphla pentru * d<strong>in</strong>tr-un radical mpl 8 .
Împrumutul este vechi, fi<strong>in</strong>d prezent într-un vers al lui Lucilius, citat de gramaticul
Festus: (Lucil. 1251 ap. Fest. p. 142) mamphla appellatur panis Syriaci genus, quod, ut ait
Verrius, <strong>in</strong> clibano antequam percoquatur, decidit <strong>in</strong> carbones c<strong>in</strong>eremque, cuius mem<strong>in</strong>it
Lucilius pistricem ualidammamphlas . Numele este explicat
,
gramaticii lat<strong>in</strong>i.
(Gloss.) mamphlae panes
Syrici. 9
24. maza (ma'za)
1
V. libum III, A, 1.
2
V. lixula III, B, 21.
3
V. s. u. crustulum III, B, 9.
4
V. ejgkriv" II, A, a, 14.
5
Cf. Itala Num. 11, 8 lucuntuli ex oleo (gr. geu'ma ejgkri;" ejx ejlaivou), iar în Vulgata: faciens ex eo tortulas
saporis qua<strong>si</strong> panis oleati.
6
Cantitatea lui a cf.
para<strong>si</strong>taster (para<strong>si</strong>tusfiliaster (filiuspatraster (paterV. I. Fischer,
7
V. formaster III, B, 14.
8
Cf. A. Ernout - A. Meillet în DELL s.u. mamphla.
9
Ep. 108, 27, 2, care accV. TLL s.u. mamphla.
mamphla.
228