Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

sexului femeiesc 1 coirivnh cu
2 .
, în secolele V-IV a. numele într-un
fragment d<strong>in</strong> poemul Banchetul (Dei'pnon). Adjectivele care- foarte
(Philox. fr.
e12-5 ap. Ath. 643b)
ejpei; gV ejpevneimen ejgkataknakomige;" pefrugmevnon
purobromoleukereb<strong>in</strong>qoakanqidomikritriadubrwmatopantanavmikton
a[mpukti karidiva/: stica;" paregivneto touvtoi" stait<strong>in</strong>okogcomagh;" cwJ
yaistelaioxanqepipagkapuvrwto" coirivna" 3 .
4 , propun
coirivna" -la-un-loc-amestecate:-grâu-odos 5 -alb-galben-ales-excelent-n-mâncare
cu o coroa
-d<strong>in</strong>--de-grâu-- -n-ulei-aurii--foarte-crocante «
taghniva" 6 .
dificil de plasat d<strong>in</strong> punct de vedere temporal, scria în
cartea sa (Peri; Plakouvntwnprodus de patiserie: (Iatrocl.
ap. Ath. 647b) COIRINAI. touvtwn mnhmoneuvei jIatroklh'" ejn tw'/
peri; Plakouvntwn.
nt despre el puramou'"
puramiv" 7
pannuciv" (ibid.) au|tai de; a\qla tivqentai
tai'" pannuciv<strong>si</strong> tw'/
diagrupnhvsanti.
la coirivna" sau numai la puramou'" / puramiv". Lexicografii antici nu
coirivna".
79. to; covrion
Covrion - 8 , sau
9 , numele
*gher- 10 . La plural, ta; covria, denumesc un tip de preparate
e - plakou''"
<strong>in</strong>escul placenta
datorat poate unui calc semantic.
-un
fragment d<strong>in</strong> piesa Horai ( |Wrai) a lui Aristofan un personaj v<strong>in</strong>de astfel de produse
de patiserie
fr. 581, 3-4 Kassel-
Aust<strong>in</strong> ap. Ath. 375c)
1
V. mullov" II, A, c, 6.
2
Cf. Ar. V. 333.
3
Coirivna" este conjectura lui Me<strong>in</strong>eke, pentru ceea ce manuscrisele aveau coir<strong>in</strong>is.
4
-
5
cf. Thphr. HP 8, 9, 2).
6
V. taghniva" II, A, a, 47.
7
V. puramou'" II, C, 62.
8 a
Cf. Hp. Nat. Puer. 16; Arist. HA 562 6; Dsc. 3, 150; Gal. UP 15, 4; Ruf. Onom. 230; Porph. Marc. 32, etc.
9 a
Cf. Arist. GA 754 1.
10
Cf. P. Chantra<strong>in</strong>e în DELG s.u. Pentru alte ipoteze u. Pokorny 442.
190