Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

multe contexte, ate 1 .
fi<strong>in</strong>d probabil derivat de la cel al
kavndaulo" cu
kavndulo" cu sensul turtei. Etimologia cuvântului este
Kandauvlh", supranume meonian al lui
Hermes 2 sau nume al unui rege lidian 3 .
Sensul clar de al lui kavndulo" -scolie la
piesa Pacea a lui Aristofan de sacrificiu, pevmma, cu precizarea
s.u. kanduvlo" 4 ): dia; lagwvwn kai; gavlakto" kai;
turou' kai; mevlito" pevmma ejdwvdimon. Scolia la textul lui Aristofan, citându-l pe Demetrios
plakou'": (Sch. <strong>in</strong> Ar. Pax
123) kai; kovndulon. Dhmhvtrio" oJ zhnodovteio" metagravfei kavndulonei\do" dev ejsti
plakou'nto". scolie
,
arabeu, în încercarea de a afla de
Pax 122-3)
[Hn dV ejgw; eu\ pravxa" e[lqw pavl<strong>in</strong>, e{xetV ejn w{ra/
kolluvran megavlhn kai; kovndulon o[yon ejpV aujth'/.
kovndulo"
kavndulo", numele turteikovndulo" trimite în subtext la un produs de
kolluvra, o pâ<strong>in</strong>e
kavndulo" turta sau
mânca <strong>in</strong> secolul al IV-lea
cuvântul într-o succe<strong>si</strong>une de produse <strong>cul<strong>in</strong>ar</strong>e într-un fragment d<strong>in</strong> comedia
( jAnakaluptomevnh) (qri'on), al brânzei (turov"), al
e[gcuto" 5 , al celei numite ajmuvlion 6 wj/av):
(Euang. fr. 1, 8-9 ap. Ath.
644d)
(A.) wJ" ajlazw;n oJ katavrato". (B.) qri'a, turovn, ejgcuvtou".
(A.) pai' Drovmwn. (B.) kavndulon, wj/av
tV, ajmuvlion ...
D<strong>in</strong>tr- certitud<strong>in</strong>e ce anume însemna kovndulo" 7 .
În schimb, în comedia Falsul Herakles (Yeudhraklh'")
fie vorba de numele turtei
(e[gcuto", plakou'") pe care trebuia fr. 409 Kassel-Aust<strong>in</strong>
ap. Ath. 644c-d 8 )
1
Cf. Nicostr. Com. 17; Alex. 172, 1; Philem. 60; PGiss. 93, 12 (sec. II p.).
2
Cf. Hippon. fr. 1.
3
Cf. Hdt. 1, 7.
4
5
V. e[gcuto" II, C, 17.
6
V. a[mulo" II, C, 5.
7
uce sensul exact al cuvântului apare la iambograful d<strong>in</strong>
secolul al III-lea a. Cercidas (Cerc. 18, col. 2, 15).
8
-un context mai larg în Ath. 172b.
52