Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

explicat 1 .
17. hJ *ejmplativa / ijmplativa Turta
Numele acestei turte ijmplativa, într-o
-lea a d<strong>in</strong> Arcadia-Tegea.
*ejmplativa. de sacrificiu
(iJlavskesqai) zeului Apollo: (IG 5, 2, 2)
uacat
ej" toi' iJ]eroi' ejxiven: to; dV ijero;g kaqa'rai
t]a' de; uJstevrai ijmplativai iJlavskesqai
eij mh;] plei'on [aijt]h'tai: ta'i de; trivtai
[.. eij mh; crovnou p]levono" [oJ iJereu;"] jApovllwno" aijth<
Numele de ijmplativa plavto" de
comparat cu adject târzie ejmplathv" , sau a fost derivat direct de la
verbul ejmplatuvnw * jEmplativa / ijmplativa ar putea fi unul
ace cu cel glosat drept un tip de plakou'"
sub forma ejpivplator (Hsch. s.u. ejpivplator: plakou'nto" ei\do"
nici un alt text 2 .
18. to; e[nqrupton Turta
[Enqrupton
<strong>in</strong>tra l<strong>in</strong>tea (fakh'ejrevb<strong>in</strong>qo"
lexicoane târzii: (Lex. Seg. 250, 20) e[nqrupta: ywmoi; oi[nw/ bebregmevnoi, oi|" ejpicei'tai
kai; fakh' aJplw'" Lex Pat.155, 12) e[nqrupta: ywmoiv t<strong>in</strong>e" oi[nw/ dedeumevnoi, oi|"
ejpebavlleto katV ejnivou" me;n fakh', katV ejnivou" de; ejx ejrebivnqou a[leura. Numele
acestei turte este un derivat nom<strong>in</strong>al de la verbul ejnqruvptw pentru pâ<strong>in</strong>ea
-un lichid, în special v<strong>in</strong> 3 , fi<strong>in</strong>d un compus d<strong>in</strong> preverbul ejn
qruvptw
qrummativ" / diaqrummativ" / ejnqrummativ" 4 z
Numele turtei -lea a.
(Peri; tou' stefavnou)
turte de streptov" 5 , cel al nehvlata 6 , numele unor produse de
dulciuri primite de cei ce
participau la ceremonialul bahic: (D. 18, 260, 9) misqo;n lambavnwn touvtwn e[nqrupta kai;
streptou;" kai; nehvlata, ejfV oi|" tiv" oujk a]n wJ" ajlhqw'" auJto;n eujdaimonivseie kai;
th;n auJtou' tuvchn. Înrudirea d<strong>in</strong>tre cele trei tipuri de turte este
târzii 7 -lea p.
1
Cf. F. Bechtel, Die griechischen Dialekte Untersuchungen zur
griechischen Laut- und Verslehre, Strasbourg, 1901, p. 240.
2
V. ejpivplator II, C, 24.
3
Cf. Hp. Int. 30, 28; LXX Thd. Bel. 33.
4
V. qrummativ" II, C, 29.
5
V. streptov" II, C, 67.
6
V. nehvlata II, A, a, 35.
7
Lex. 248; id. Lex. Pat. 154, 26. În Lex. Seg. 97, 16 numele turtei este
accentuat diferit: ejnqruptav: Dhmosqevnh" peri; stefavnou.
43