Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

Pagkarpiva 1
diverse fructe. Cuvântul este
un derivat de la adjectivul pavgkarpo" pa'"
karpov" carpo herbist
în care se culege).
S<strong>in</strong>gura atestare a lui pagkarpiva
cration d<strong>in</strong> Mendes 2 ap. Ath. 648b)
JArpokrativwn de; oJ Mendhv<strong>si</strong>o" ejn tw'/
peri; Plakouvntwn th;n parV jAlexandreu'<strong>si</strong>
kaloumevnhn PAGKARPIAN ... kalei'. i[tria dV ejsti; tau'ta sunteqrummevna meta;
mevlito" eJyovmena: kai; meta; th;n e{yhs<strong>in</strong> sfairhdo;n sunteqevnta peridei'tai buvblw/
lepth'/
e{neka tou' summevne<strong>in</strong>. În lucrarea sa Despre p (peri; Plakouvntwn),
Harpokration pagkarpiva este denumirea pe care o dau tartei cei d<strong>in</strong>
i[trion 3 , numele altei turte cu miere.
Modul de preparare este i
-
,
55. (to;) paivmma a
Paivmma este numele unor (plakouvntia
lexiconul lui Hesychios: (Hsch. s.u. paivmma 4 ) plakouvntia.
paivmma este tot un plural, d<strong>in</strong>tr-un *paivmmon. Numele acestor p
to; pai'ma, kov" sau Peri;
Plakouvntwn 6 . Despre autor nu se
57. oJ paxama'" / to; paxamavdion / to; paxamavtion
Paxama'" cuvântul fi<strong>in</strong>d un derivat de la
Pavxamo", autor al
unui tratat de gastronomie, în care
1
Cf. Anticl. 13; Thphr. H.P. 9, 8, 7.
2
Mendes, azi Achmum-
3
V. i[trion II, A, a, 27.
4
Nici LSJ, nici DELG
5
V. ywqivon II, C, 81.
6
Cf. Ath. 326e, 646a, 647b.
175