Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

povpanon, pr<strong>in</strong> care <strong>greaca</strong> exprima sexul femeiesc (kuvsqo") 1
multe nume de dulciuri ntr-un fragment d<strong>in</strong> piesa Phaon
(Favwn) a lui Platon Comicul (Pl. Com. fr. 174 Kock) 2 .
Tot în secolul al V-lea, d<strong>in</strong>tr-un pasaj d<strong>in</strong> Statul
turte povpana: (Pl. R. 455c) kai; th;n tw'n popavnwn
te kai; eJyhmavtwn qerapeivan, ejn oi|" dhv ti dokei' to; gunaikei'on gevno" ei\nai [...].
Gramaticul d<strong>in</strong> secolul al III-lea p., Timaeus, povpana în Lexicon Platonicum drept
turte Lex. s.u. povpana) pevmmata plateva kai;
lepta; kai; periferh', refer<strong>in</strong>du-se tocmai la contextul d<strong>in</strong> Statul, pentru
a def<strong>in</strong>i un nume generic cum devenise povpanon în secolul al IV-lea p.,
pevmma.
povpanon pentru a . Astfel, într-
într-o scolie la Norii (Nefevlai) lui Aristofan, el bou'" 3 , un alt tip de
, drept un tip de povpanon folo<strong>si</strong>t în sacrificii: (Androt. fr. 13, 3 ap. Sch. <strong>in</strong> Ar. Nub. 981)
fa<strong>si</strong>; bou'n to; povpanon katafagei'n to; pareskeuasmevnon pro;" th;n qu<strong>si</strong>van. Acesta
povpanon
asemenea produse folo<strong>si</strong>te în ceremonialul sacrificiului.
În secolul al IV-lea a. numele turtei este asociat în primul rând de cultul lui Apollo.
Într-un fragment d<strong>in</strong>
astfel de turte fr. 8, 44, 489 ap.
D.L. 8, 13) ejn Dhvlw/ to;n jApovllwno" tou' genevtero" [...] kai; povpana movna tivqesqai
ejpV aujtou' a[neu purov".
-un fragment d<strong>in</strong> tratatul De pietate (Peri; eujsebeiva"),
Porphyrios, sacrificiul adus lui Apollo cu astfel de turte
acesta era obiceiul vechi: (Thphr. Piet. 8, 2 ap. Porph. Abst. 2, 59) to; de; palaio;n dia;
popavnwn kai; tw'n karpw'n h\n. i Theophrast, vorb<strong>in</strong>d în Caracterele (Caraktevre")
sale despre (Dei<strong>si</strong>daimoniva) ,
, -turte povpana: (id. Char. 16,
10) kai; tai'" tetrav<strong>si</strong> de; kai; eJbdovmai" prostavxa" [...] ejxelqw;n ajgoravsai mur<strong>si</strong>vna",
libanwtovn, povpana.
4 . Aceasociere cu
turtei apare într- Dyscolos a lui
Menandru: (Men. Dysc. 449-50) oJ libanwto;" eujsebe;" / kai; to; povpanon.
zeii
yaistav 5 povpana: (Theopomp. Hist. fr. 344, 25) to;n JErmh'n kai; th;n JEkavthn
[...] tima'n libanwtoi'" kai; yaistoi'" kai; popavnoi".
Începând d<strong>in</strong> secolul al III-lea a. povpanon în
pentru alte turte de sacrificiu. Medicul
Collectiones medicae,
povpanon 6 , povpanon era
i[trion: (Dieuch. ap. Orib. Col. med. 4, 7, 33) to; de; povpanon, o{ t<strong>in</strong>e"
i[trion kalou's<strong>in</strong>. povpanon devenise un nume generic pentru turtele
de sacrificiu, d<strong>in</strong> moment ce i[trion 7 .
1
de forma sexului femeiesc, mullov", u. II, A, c, 6.
2
V. II, C, 5; II, A, a, 25; II, C, 21 s.u. a[mulo", qulhvmata, ejnovrch".
3
V. bou'" II, A, c, 3.
4
Cf. W. H. Roscher, Die Sieben- und Neunzahl im Kultus und Mythus der Griechen, Leipzig, 1904.
5 V. yaistovn II, B, 34.
6 Cf. Dieuch. ap. Orib. Col. med. 4, 7, 13.
7 V. i[trion II, A, a, 27.
79