Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

eceda
versul deja citat: (ibid.) kai; ga;r pavlai pevttei ta; nikhthvria. ei\qV eJxh'" fhs<strong>in</strong>
Eub. fr. 1).
În secolul al XII-
, reluând cuv<strong>in</strong>tele lui Athenaios: (Eust. Od. 2,
175, 16) pevmmata, kalouvmena kai; aujta; cariv<strong>si</strong>a ejk tw'n ajnairoumevnwn aujta;, fa<strong>si</strong>,
cara'". Este de remarcat, în primul rând, <strong>in</strong>terpretarea formei cariv<strong>si</strong>o" drept una de neutru
s<strong>in</strong>gular, de unde pluralul eronat cariv<strong>si</strong>a. turte de
sacrificiu, de unde echivalarea cu pevmmata
forma de plural neutru-cariv<strong>si</strong>a ca pe un adjectiv. Apoi, pe urmele
lui Athenaios,
Aristofan.
a pe Eubulos doar pr<strong>in</strong> <strong>in</strong>termediul lui Athenaios.
cariv<strong>si</strong>o". cariv<strong>si</strong>oi pr<strong>in</strong>tre alte dulciuri (
plakou'" , id.
6, 73) kai; mevntoi cariv<strong>si</strong>on plakou'nta ei\nai levgous<strong>in</strong>. Potrivit lexiconului Suda acest tip
s.u. ajnavstatoi)
... ejlevgonto dev t<strong>in</strong>e" plakou'nte" kai; cariv<strong>si</strong>oi. 1 ou|toi de; ajpo; tw'n kataleipomevnwn
summignuvmenoi ejgivnonto, kai; dhmiourgoi; plavssous<strong>in</strong>.
Comesenii lui Aristofan
(Suid. s.u. cariv<strong>si</strong>oi) plakou'nto" ei\do". Lexiconul lui Hesychios
este s<strong>in</strong>g , cariv<strong>si</strong>on, precizând
c s.u. cariv<strong>si</strong>on) ei\do" plakouvntwn. oiJ
de; a[rton ajpo; tw'n leimmavtwn. uând
<strong>in</strong> secolul al II-lea
Athenaios într-unul d<strong>in</strong>tre contexte, în rândul turtelor de sacrificiu, comparând-o cu ajmfifw'n 2
fqovi>" 3 : (Eust. Il. 4, 263, 14) pemmavtwn ei\do"oiJ cariv<strong>si</strong>oi
def<strong>in</strong>irea cariv<strong>si</strong>o" a ei cândva între secolele IV-III a.,
Comedia N
78. oJ coirivna" / coirivnh" Scoica
acestei era coirivna" sau coirivnh" (sc. plakou'"). Oricum ar fi, era
coi'ro"
glukivna" 4 sau turakivna" 5 . Numele era strâns legat de un alt
derivat de la coi'ro", coirivnh Cyprea europea
comici 6 , fi<strong>in</strong>d un substitut pentru numele sexului femeiesc (kuvsqo")
produsul <strong>cul<strong>in</strong>ar</strong>
turte, mullov", de forma
1
Lex. s.u. ajnavstatoi.
2
V. ajmfifw'n II, A, a, 3.
3
V. fqovi>" II, A, a, 50.
4
V. glukivn(n)a" II, C, 13.
5
V. turakivna" II, C, 69.
6
Cf. Ar. Ach. 773. V. J. Taillardat, Images d' Aristophaneporcus
(Var. R. 2, 4, 10).
189