Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

4. oJ / hJ e[lafo"
[Elafo" este o de sacrificiu de tip pelanov". Numele turtei
pentru sensul comun de pe care îl are cuvântul,
-un toponim (e-ra-po ri-me-ne = ejlavfwn limevnei dat. 1 éln,
lit. élnis, v. sl. jeleni
[Elafo"- este un produs de patiserie preparat d<strong>in</strong> stai'"
jElafhbovlia
(sc. iJerav) 2 dei în
ejlafhbovlo" 3
jElafhboliwvn
S<strong>in</strong>gura atestare pentru acest tip de t apare la Athenaios, care nu-
ELAFOS plakou'" oJ toi'"
jElafhbolivoi" ajnaplassovmeno" dia; staito;" kai; mevlito" kai; shsavmou. Nici un
lexicograf antic nu va relua în lema lui e[lafo"
5. to; ejmpevlanon Turta (?)
jEmpevlanon ejn turtei sacrificiale
pevlano" 4 .
generic al turtei de sacrificiu povpanon: (Hsch. s.u. ejmpevlana) povpana.
-<strong>in</strong> secolele V-VI a. d<strong>in</strong> Sel<strong>in</strong>us (Sicilia): (Dubois
IGDS 54) eujca;n ejmpelavnon. Forma eujcavn (de echivalat poate cu lat. ex uoto 5 ) ar putea
turtei pevlano",
tim ce anume o deosebea de aceasta.
6. oJ mullov" kuvsqo", lat. cunnus
Mullov" este numele unei turte sacrificiale, probabil de tip pelanov", de forma sexului
femeii 6 , potrivit lui Herac
- muvllw (=
b<strong>in</strong>evw 7
folos<strong>in</strong>du-molo 8 muvlh
numele turtei muvlla
apare într-un citat d<strong>in</strong> Heracleides d<strong>in</strong>
MULLOI. JHrakleivdh" oJ Surakov<strong>si</strong>o" ejn tw'/
peri; Qesmw'n ejn Surakouvsai" fh<strong>si</strong>; toi'" Panteleivoi" tw'n Qesmoforivwn ejk shsavmou
kai; mevlito" kataskeuavzesqai ejfhvbaia gunaikei'a, a} kalei'sqai kata; pa'san
Sikelivan mullou;" kai; perifevresqai tai'" qeai'". Folo<strong>si</strong>rea numelui acestei turte este
kata; pa'san Sikelivan, iar forma turtei (ejfhvbaia gunaikei'a = pudenda
muliebria e care îl juca în celebrarea
1
Cf. J. Chadwick & L. Baumach, The Mycenaean Greek vocabulary, în Glotta, 41, 1963, p. 190.
2
Cf. IG (1), 90; Plu. M. 2, 660d.
3
Cf. Hom. Il. 18, 319; h. Hom., <strong>in</strong> Dia. 27, 2; Anacr. 1, 1; S. Tr. 213.
4
V. pevlano" II, A, c, 1.
5
KatV eujchvn (Call. Epigr. 47, 3) sau ejx eujch'" (AP 6, 357 Theaet).
6
Despre astfel de dulciuri aijdoi'a cf. Sch. <strong>in</strong> Luc. DMeret.
7
Cf. Theoc. 4, 58.
8
Cf. Petr. 23, 5 super <strong>in</strong>gu<strong>in</strong>a mea diu multumque frustra moluit;
91