Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

(ojmfalov" -un
ames
turtei fqovh
fqivnw fie plecând de la
iturta
turteifiavlh
ojmfalwthv 1 - la forma turtei. Cuvântul mai are sensul de
2 ,
lui, atunci când este scos d<strong>in</strong> creuzet 3 fqoi?sko", în
în 4 într-un s<strong>in</strong>gur
context 5 fqoivdion cu sensul de turt 6 .
-lea a. În comedia Ploutos a lui
Aristof turtele
fqoi'" Pl. 676-8)
[EpeitV ajnablevya" oJrw' to;n iJereva
tou;" fqoi'" ajfarpavzonta kai; ta;" ijscavda"
ajpo; th'" trapevzh" th'" iJera'".
Caracterul sacru al acestor turte este evident. Conform scoliei la acest vers este vorba
sau de sacrificiu (Sch. <strong>in</strong> Ar. Pl. 677) e[sti de; plakou'nta" h]
pevmmata; în plus scolia fqoi'" în locul celui
de plakou'". secolul al XII-lea p. Ioannes Tzetzes în
fan: (Tz. Proll. Com. Pl. 677) fqoi'": oJ de; Kallivmaco"
fqovi>a"h[toi plakou'nta" ou\n. Textul lui Callimah nu s- 7 .
citare 7 turtei fqoi'",
altfel contrazis de celelalte surse. Trebuie remarcat, ,
turtei fqoi'", l , în general,
numele atestate la Aristof
<strong>in</strong> secolul al IV-
perceperea
în general în comedie 8 .
turtei în secolele IV-III a: Theophrastos în tratatul Despre
Pietate fqoi'" (Thphr. Piet. 2, 46)
ajleuvrwn purivnwn kai; kriqivnwn fqoi'".
Anthologia Palat<strong>in</strong>a
a
fqovi>" - 9 în AP 6, 258, 1-3)
1
Cf. Eup. 373 Kock ap. Ath. 502b.
2
Cu forma de plural fqovei" la Hp. Mul. 104, 3-22-25.
3
4
Cf. Hp. Mul. 51, 10; ibid. 74, 58; ibid. 206, 8. Cf. pastillum de
pastillus V. pastillum III, A, 13.
5
Cf. Erot. 134, 9.
6
Cf. Poll. 6, 77.
7
Call. Fr. 610.
8
Termenul pevmma
9
(livkna) cu dulciuri au fost descoperite în Akrokor<strong>in</strong>thoslor
oferirea lor zeilor cf. Allaire Brumfield, Cakes <strong>in</strong> Liknon: Votives from the Sancuary of Demeter and Kore on
Acrocor<strong>in</strong>th, Hesperia, vol. 66, nr. 1, 1997, pp. 147-172.
72