Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

de al cuvântului: (Sch. Nic. ad loc.) ojmfalo;" ga;r ajpo; th'" o[mpnh" ei[rhtai, h{
ejsti trofhv.
37. pallicivar Turta
Pallicivar este o de sacrificiu (pemmavtion a
cuvântului apare în lexiconul lui Hesychios, care-s.u. pallicivar)
pemmavtiovn ti para; Lavkw<strong>si</strong>. Numele ei ar putea fi un compus d<strong>in</strong> adjectivul pa'n
derivat d<strong>in</strong> radicalul verbului leivcw 1
iat. În orice caz, este vorba de un
restul vocabularului grecesc.
38. oJ parqeniva" l
Parqeniva" este o de sacrificiu (pevmmaNumele ei este
2 ,
fi<strong>in</strong>d un derivat de la parqevno" turtei
parqeniva" cu sensul de este Hesychios:
(Hsch. s.u. parqeniva") ajburtakw'dev" ti pevmma. Este o
ajburtavkh 3 ,
turtei s se explice pr<strong>in</strong> unul d<strong>in</strong>
mai multe plante cu numele de
parqevnion 4
39. hJ putiva ul
Putiva este un tip de de sacrificiu de tip pemmavtion. Sensul de este o
a lui putiva 5 puetiva, un
derivat de la puov" 6
puovn o-se asocia cu cea de
cf. scr. sara- saras- caries
colostrum -un *corostrum. 7
S<strong>in</strong>gura atestare a lui putiva cu sensul de apare într-una d<strong>in</strong> scrisorile lui
Alk skwvlhx 8 , sunt con<strong>si</strong>derate nume secundare pentru
turta cu miere melivpekton 9 : (Alciphr. 4, 13, 10) ei\ta galavktia poikivla, ta; me;n
melivphkta ta; dV ajpo; taghvnou putiva" moi dokei' kalou's<strong>in</strong> aujta; kai; skwvlhka"
[pemmavtia putiva avea, pr<strong>in</strong>tre <strong>in</strong>grediente, în mod <strong>si</strong>gur laptele,
sens al lui putiva
1
Cf. E. Bourguet, Le dialecte laconien, Paris, 1927, p. 148 n. 1.
2 b
Cf. Arist. Pol. 1306 29; Str. 6, 3, 2.
3
Cf. Pherecr. 181, 1 Kock; Theopomp. Com. 17, 2 Kock; Alex. 141, 13 Kock; Nymphod. 19; Polyaen. Strat. 4,
3, 32; Suid. s.u.
4
E.g. Pyrethrum Parthenium cf. Hp. Ulc. 14; Nic. Ther. 863; Dsc. 3, 138; Pl<strong>in</strong>. Nat. 21, 176.
5 a b
Cf. Arist. GA 729 Mir. 835 31; UPZ 149 II 38 (sec. II a.); cu forma mai târzie pituva
metateza vocalelor, la Thphr. HP 9, 11, 3; Dsc. 2, 75, etc. În ngr. putiav
6
Aliment foarte apreciat în antichitate, cf. Crat<strong>in</strong>. 142; Pherecr. 108, 19; Ar. V. 710; id. Pax 1150; id. Fr. 318, 5,
etc. colostrum, cf. Mart. 13, 38; Var. R.R. 2, 11, 2; Pl<strong>in</strong>. Nat. 28, 123, folo<strong>si</strong>t
Poen. 367.
7
Cf. Lidén, KZ 61, 1934 1 sqq.
8 V. skwvlhx II, A, a, 42.
9 V. melivpekton II, A, a, 32.
62