Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

More documents

Recommendations

Info

lagw'/a dwvdekV, ejpisevlhna. dulciurilor aflate în context (plakou'" ejnovrch" a[mulo" ejgkuvmwn 1 ), ejpisevlhna trebuia Hesychios (Hsch. s.u. ejpisevlhna: povpana mhnoeidh'), cât a semilunii (id est pevo"pentru presupunere: (Hsch. s.u. aijdwv") [...] ta; aijdoi'a kai; hJ selhvnh, para; Caldaivoi". d. jEpiselhvnion. selhniv" este echivalent cu selhvnh, ejpiselhvnion, care ar avea potrivit lui Lex. s.u. selhvnh) povpanon o{moion tw/ ' ajstevri: [...] kai; ejpiselhvnion. ejpiselhvnion este un hapax. 1 V. s.u. a[mulo" II, C, 5. 94
B. P ma'zai 1. ma'za / mavza Ma'za este lor Herodian 1 2 , iar mavza cea 3 ma'dda 4 . nu -un s<strong>in</strong>gur fel, cele mai multe surse o descriu drept un fel de preparat -a diver<strong>si</strong>ficat foarte mult de-a lungul timpului 5 ma'za Numele ma'za este un derivat cu sufixul -ya d<strong>in</strong> radicalul verbului magh'nai, cu prezentul mavssw. Etimologia era ma'za memagmevnh (Archil. fr. 2). Cantitatea a d<strong>in</strong> 6 , iar ipoteza unui împrumut semitic, , nu mai este azi 7 . -lea a. massa 8 astfel în traducerea Bibliei pentru a reda gr. ma'za . Textul grecesc (LXX Bel 27, 3) kai; ejpoivhse mavzan kai; ejnevbalen eij" to; stovma tou' dravkonto" a fost tradus în Vulgata (Vulg. Dan. 14, 26) fecitque massas, et dedit <strong>in</strong> os draconis. Ma'za maza 9 , i o Synop<strong>si</strong>s a medicului Oriba<strong>si</strong>us (Orib. Syn. 4, 22 Aa p. 24, 5). mavza s- adverbul maziv ma'za. în care ma'za este prim element: 1. mazagova" ma'zas.u.) 2. mazagrevta" ma'zaap. Ath. 686a; Eust. Od. 2, 62, 21) 3. mazobovlion ma'zaiLex. s.u. oujlocuvta") 4. mazonovmon (= mazobovlion) (Harmod. 1 ap. Ath. 149a; IG 7, 3498, 8, 50 (Orop.); OGI 214, mazonomum sens (Var. R. 3, 4, 3; Hor. Sat. 2, 8, 86; Porph. <strong>in</strong>. Hor. ad loc.; Nemes. auc. 17). 5. mazonovmo" (= mazobovlion) (POxy. 1449, 58, 60 sec. III p.) 6. mazonovmion (= mazobovlion) (Callix. 2; Poll. 6, 87; Hsch. s.u.) 7. mazonomei'on (= mazobovlion) (Ar. Fr. 417, 1; Pl. Com. 162, 1; SEG 29, 146b, 2, 5 (Attica, sec. IV a.); Mich. Ps. Poem. 6, 436; Phot. Lex. 517, 13; Hsch. s.u.; Suid. s.u. EM s.u.) 1 V. Hdn. Gr. 2, 937. 2 V. Moer. 203, 10. 3 V. Moer. 203, 10 ma'zan properispwmevnw" kai; makrw'" jAttikoiv, barutovnw" kai; bracevw" {Ellhne". 4 V. Ar. Achs.u. 5 ma'za tsampa (W. G. Arnott, Alexis: the fragments. A commentary (Cambridge: Cambridge Univer<strong>si</strong>ty Press), 1996. 6 Cf. G. Björck, Das Alpha impurum und die tragische Kunstsprache, Uppsala, 1950, p. 44. 7 Cf. P. Chantra<strong>in</strong>e în DELG s.u. 8 Cf. M. Leumann, Mélanges Marouzeau (1948), p. 380 sq. 9 V. maza III, B, 24. 95
Page 1 and 2:
THEODOR GEORGESCU VOCABULARUL CULIN
Page 3 and 4:
Sumar Introducere .................
Page 5 and 6:
3. Variante morfologice <stro
Page 7 and 8:
literare cu toate speciile aferente
Page 9 and 10:
langue latine, Par
Page 11 and 12:
numai Dionysios 1
Page 13 and 14:
i - â de collectanea oade.
Page 15 and 16:
dulciuri. Medicul Celsus În seco
Page 17 and 18:
Nicocles, dulciuri laconiene.
Page 19 and 20:
a Aristofan. Nicophon com
Page 21 and 22:
Athenaios. ui al II-lea p. -lea. M
Page 23 and 24:
care numise o varietate de daf<stro
Page 25 and 26:
Nigidius Figulus. În secolul al II
Page 27 and 28:
II. Nume de produse de patiserie A
Page 29 and 30:
, în mai multe contexte, a cereal
Page 31 and 32:
Cezarea 2 , Gregorie din</s
Page 33 and 34:
uJpo; th'" ajplhstiva" diakovnion e
Page 35 and 36:
prwvth/ JUgieinw'n
Page 37 and 38:
latinescului lagan
Page 39 and 40:
sfr. 184 ap. Ath. 110d) to;n a[zumo
Page 41 and 42:
de vers din piesa
Page 43 and 44: explicat 1 . 17. hJ *ejmplativa / i
Page 45 and 46: JErmh'" este o pevmma. Numele ei e
Page 47 and 48: qeoi'" ejpiquovmena a[lfita. ejpirr
Page 49 and 50: explica sensul turtei gou'ro" 1 , p
Page 51 and 52: i[trion: (Harp. Mend. ap. Ath. 648b
Page 53 and 54: oujk e[sti kanduvlou" [...] oJ mavg
Page 55 and 56: (Deukalivwn) epararea ei cu
Page 57 and 58: [tw']n quomevnwn ejn tai'" sunovd[o
Page 59 and 60: nastov" fr. 13 Kassel-Au
Page 61 and 62: dulciurilorstreptoiv, precizându-l
Page 63 and 64: skwvlhx, ut de Alk 40. hJ shsamiv"
Page 65 and 66: muvron, stevfano", aujlhtriv". Nume
Page 67 and 68: Spovpia este o turt pevmma
Page 69 and 70: se derivatul (oJ a[rto") thganivth
Page 71 and 72: Teuqiv" este o pevmma. sensul com
Page 73 and 74: Ta;n o[in, w\ Davm
Page 75 and 76: Cauwvn este numele folosi</
Page 77 and 78: . povpana 1. to; povpanon Turta Po
Page 79 and 80: povpanon, prin car
Page 81 and 82: 2) ejpevque de; qeoi'" livbanon, ke
Page 83 and 84: ajresthvr, kai; uJgiveia 1 oJmoivw"
Page 85 and 86: \Iri" este numele unei turte sacrif
Page 87 and 88: c. pelanoiv 1. oJ pelanov" Turta P
Page 89 and 90: ajcaivnhn stevato" e[mplewn travgon
Page 91 and 92: 4. oJ / hJ e[lafo" [Elafo" este o
Page 93: sacrificiu de tip pevmmata Sc
Page 97 and 98: în ceremonialul bou'" m
Page 99 and 100: , în poemul Banchetul (Dei'pnon) a
Page 101 and 102: de ma'zai: (Trypho fr. 19, 3) aiJ j
Page 103 and 104: În secolul al IV- l Iulian Apostat
Page 105 and 106: (mavza"-ar putea face tot cu un ter
Page 107 and 108: tetrimmevnhn, e[ti de; kardamavlhn
Page 109 and 110: . Ar putea fi, , den-daliv", a.
Page 111 and 112: krivnon kalouvmenon kai; sch'mav ti
Page 113 and 114: 18. hJ kurbaivh / kurkaivh Kurbaiv
Page 115 and 116: închinate lui Tro
Page 117 and 118: al XII-lea p. gramaticul Ioannes Tz
Page 119 and 120: Paroyiv" este numele une ma'za.
Page 121 and 122: asupra acestui nume. În secolul I
Page 123 and 124: uceau sacrificii: (Lex. Seg. (=AB)
Page 125 and 126: Ploutos yaistovnPl. 1
Page 127 and 128: caracterizând-plakou'"), trimiând
Page 129 and 130: 4. plakouvntino" t
Page 131 and 132: plakou'" carivsio"
Page 133 and 134: tratate Despre (Peri; Plakouvntwn)
Page 135 and 136: povpanon, puramou'", shsamiv", turo
Page 137 and 138: Aujtovmatai de; kivclai metV ajmhti
Page 139 and 140: a[rtuma, wJ" jAnakrevwn
Page 141 and 142: cf. etimologia); plakou'nte" 1 sunt
Page 143 and 144: 1 , dar este folos 2 . Astfel, nume
Page 145 and 146:
derivat în ivth" de la a[ttana, th
Page 147 and 148:
hrysippos d<strong
Page 149 and 150:
- e[gcutoi trebuie mai întâi
Page 151 and 152:
s.u. ejmfavaton) plakou'nta teturwm
Page 153 and 154:
propriu--erau este poetul
Page 155 and 156:
ejci'no", âui , qrummativ"
Page 157 and 158:
Pivnax oJ prw'to" tw'n megavlwn hJg
Page 159 and 160:
-în : (Hsch. s.u. karuwvn) plakou
Page 161 and 162:
versuri, C de bun-venit (katacuvsma
Page 163 and 164:
Mult mai târziu, în secolul al VI
Page 165 and 166:
tehnic obscur, apropiat de got. hla
Page 167 and 168:
o ei: (Matro Parod. fr. 4, ap. At
Page 169 and 170:
lag(a?)ronivth" bin</str
Page 171 and 172:
pentru a denumi ajmovra 1 : (Phile
Page 173 and 174:
i mu'ma ierburi aromatice 2 . S<str
Page 175 and 176:
Pagkarpiva 1 diverse fructe. Cuv
Page 177 and 178:
în secolul al II-Lexicon Sabbaticu
Page 179 and 180:
puramiv" shsamiv" -ar ibid.) hJ ej
Page 181 and 182:
JRuvhma lavganon 1 , ambele fi<str
Page 183 and 184:
67. oJ streptov" / to; streptovn ul
Page 185 and 186:
ejn compusul ejnturivth" 1
Page 187 and 188:
Filoxevneio" plakou'"). Numele
Page 189 and 190:
eceda versul deja citat: (ibid.) ka
Page 191 and 192:
auJto;" dV ajnh;r pwlei' kivcla", a
Page 193 and 194:
III. Nume de produse de patiserie
Page 195 and 196:
nou: consiplacenti
Page 197 and 198:
Africia este o libum. Numele ei es
Page 199 and 200:
Farreum (sc. libum) este o i. Nume
Page 201 and 202:
Gratilla este un tip de libum). Nu
Page 203 and 204:
În epoca Charisiu
Page 205 and 206:
lua forma degetelor strânse ale un
Page 207 and 208:
B. P placentae 1. placenta a Roman
Page 209 and 210:
Seneca, într--l pe Attalus 1 Sen.
Page 211 and 212:
a la , în primul rând, pe placu
Page 213 and 214:
Singura atestare a
Page 215 and 216:
Mult mai târziu, în sec. IV p., c
Page 217 and 218:
f. Pauliniano;n kl
Page 219 and 220:
1 crustulum: (Spart. Hadr. 21, 4)
Page 221 and 222:
(formaster) frigidus era
Page 223 and 224:
Numele globus al
Page 225 and 226:
lacertulus lacertu
Page 227 and 228:
h ca Chrysippos pr
Page 229 and 230:
Maza este o de Numele ei este o tr
Page 231 and 232:
printre Arn. Nat.
Page 233 and 234:
scriblta din
Page 235 and 236:
Sibitillus, cu varianta subitil
Page 237 and 238:
IV. Micro-câmpul lexical al produs
Page 239 and 240:
-câmpului lexical al numelor de pr
Page 241 and 242:
eris sau Polydeukes pentru lumea
Page 243 and 244:
C. a. Etimologia numelor de produs
Page 245 and 246:
laganum lavganon, d skriblivth",
Page 247 and 248:
nastov" nastov" navssw oJ e[gcuto
Page 249 and 250:
ajmfiv + subst. = ajmfelai?" a
Page 251 and 252:
, kavrdamon. În schimb, ka
Page 253 and 254:
plaqanivta" derivat de la plavqan
Page 255 and 256:
, în secolul al II-lea p., gramati
Page 257 and 258:
D. a. Etimologia numelor de produs
Page 259 and 260:
hamus - b. Nume de pro
Page 261 and 262:
1. SENS PRINCIPAL dulciuri de la r
Page 263 and 264:
produse de patiserie din</s
Page 265 and 266:
crem. dial. din C
Page 267 and 268:
VI. BIBLIOGRAFIE ADRADOS, F. R. &
Page 269 and 270:
BLANK, H., Essen und Trin</
Page 271 and 272:
GOWERS, E., The Loaded table. Repre
Page 273 and 274:
WEEBER, K-W., Die Wein</str
Page 275 and 276:
. povpana c. pelanoiv 275 40. hJ sh
Page 277 and 278:
277 19. oJ ejmpevpta" / to; *e[mpep
Page 279 and 280:
279 7. copta .....................
show all

Vocabularul culinar in greaca si latina - fisier pdf - Clasice.ro

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?