Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Krem palačinke<br />
POTREBNO:<br />
5 žlica rastopljenog maslaca<br />
5 žumanjaka<br />
1 žlica šećera<br />
5 žlica brašna<br />
5 žlica mlakog mlijeka<br />
5 bjelanjaka<br />
orasi ili čokolada<br />
2 dl slatkog vrhnja<br />
100<br />
<strong>Kolaci</strong> 1<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Dobro izmiješajte maslac, šećer i žumanjke, pa dodajte brašno, mlijeko i snijeg od<br />
bjelanjaka. Ispecite palačinke na ulju u tavici kod umjerene temperature, ali samo na<br />
jednoj strani. Mekanu stranu posipajte orasima ili struganom čokoladom, složite jednu<br />
na drugu, prelijte slatkim vrhnjem pa stavite kratko zapeci u vruću pećnicu. Vruće krempalačinke<br />
režite kao tortu<br />
KREM PITA S BRESKVAMA<br />
POTREBNO:<br />
Tijesto:<br />
18 dag maslaca<br />
2 jaja<br />
10 dag šecera<br />
25 dag brašna<br />
malo limunove korice<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto. Neka stoji 1 sat u hladioniku. Tijesto<br />
razvaljajte prst debelo i stavite u tepsiju obloženu papirom za pecenje. Ispecite ga<br />
svijetlo u pecnici zagrijanoj na 170 Celzijevih stupnjeva. U meduvremenu pripremite<br />
kremu. Krema: 3 dl slatkog vrhnja, 2 žlice šecera, 1 vanilin-šecer, 3 žumanca, 2 žlicice<br />
škrobnog brašna, 5 dag oguljenih i samljevenih badema, oko 50 dag zrelih bresaka.<br />
Izmiješajte slatko vrhnje, šecer, vanilin šecer i žumanca. Kremu kuhajte na pari dok se<br />
ne zgusne. Pred kraj umiješajte škrobno brašno rastopljeno u malo mlijeka i kuhajte na<br />
laganoj vatri još 2-3 minute. Na kraju dodajte mljevene bademe i pustite da se krema<br />
posve ohladi. Breskve uronite na nekoliko sekundi u vrelu pa odmah u hladnu vodu.<br />
Ogulite ih, prepolovite i složite po pecenu tijestu; premažite ohladenom kremom. Prije<br />
posluživanja kolac dobro rashladite.
Change language