Kolaci 1

Rolada od ribizli
POTREBNO:
Biskvit:
1 dl lješnjaka
4 bjelanjaka
2 1/2 dl šecera
Krema:
4 žumanjka
3/4 dl šecera
kora od limuna
2 žlica soka od limuna
Fila:
2 dl slatkog vrhnja
1 dl crvenih ribizli
šecer u prahu
182
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Biskvit: Isjeckati lješnjake. Izmiješaj bjelanjke dok ne budu tvrda pjena. Dodati šecer
malo po malo. Izliti na masni papir, velicine tepsije. Prospi lješnjake po cijeloj površini.
Peci na dnu peci na 200 stupnjeva oko 15 minuta. Ostavi na tepsiji da se hladi oko 10
minuta. Okrenuti naopako. Ostaviti još 10 minuta pa odlijepiti masni papir. Ako imate
poteškoca odlijepiti papir, stavite sve u zamrzivac par minuta, pa bi papir trebao pustiti
tijesto. Krema: Izmiješati sve sastojke za kremu u malom loncu. Pusti da se zgusne na
laganoj vatri. Ohladi lonac u ledenoj vodi. Mikserom miješati slatko vrhnje dok se ne
zgusne. Premazati vrhnje po biskvitu, pa lime-kremu. Prosuti ribizle po cijeloj površini.
Rolati sve s dugacke strane uz pomoc masnog papira. Pošecerite sa šecerom u prahu.