Kolaci 1

MANDOLINE
POTREBNO:
150 g mljeveni lješnjaka
150 g šecera u prahu
2 bjelanjka
50 g cokolade
1 žlica slatkog vrhnja
129
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Od bjelanjaka tucite cvrsti snijeg dodavajuci žlicu po žlicu šecera. Dodajte mljevene
lješnjake i dobro izmiješajte. U lim stavite namazani masni papir, pa tuljkom napravite
štapice duge oko 7-8 cm. Svaki prutic na jednom kraju malo pritisnite. Stavite u
zagrijanu pecnicu i sušite na laganoj vatri oko 1 sat. Vrata pecnice za to vrijeme moraju
biti malo otvorena. Pecene i ohladene mandoline spljoštenim krajem uronite u cokoladu
pomiješanu sa vrhnjem, i pustite da se osuše.
Mandulata
POTREBNO:
20 dag šecera
2 bjelanjka
vanilija, limun
10 dag meda
20 dag sitno narezanih oraha
2 cetvrtaste oblatne.
NACIN PRIPREME:
Istucite cvrst snijeg od bjelanjaka, umiješajte šecer, miris vanilije, malo naribane
limunove korice i sok od pola limuna. Posebno pristavite med, pa kad zavri, dodajte mu
stuceni snijeg, promiješajte, dodajte orahe i kuhajte otprilike još 5 minuta na slaboj
vatri. Miješajte i pazite da ne požuti. Polutoplo namažite na jednu oblatnu, stavite gore
drugu i pritisnite nekim težim predmetom. Režite drugi dan.