Kolaci 1

Pita od sira i oraha
POTREBNO:
TIJESTO:
25 dkg brašna,
1/2 praška za pecivo,
10 dkg šecera,
1 vanilin šecer,
17 dkg margarina,
1 žlica kiselog vrhnja,
4 žumanjka,
malo naribane limunove korice.
NADJEV OD SIRA:
1/2 kg svježeg kravljeg sira,
20 dkg šecera,
snijeg od 4 bjelanjka,
1 vanilin šecer,
2 žlice grisa.
NADJEV OD ORAHA:
15 dkg oraha,
malo ruma,
12 dkg šecera.
163
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Tijesto umijesite i podijelite na dva dijela. U namašcenu i pobrašnjenu tepsiju stavite
prvi sloj tijesta, nadjev od sira, nadjev od oraha, te pokrijte drugim dijelom tijesta.
Peceno i ohladeno posipajte šecerom u prahu.
Pita od šumskih jagoda
POTREBNO:
Tijesto:
29 dag brašna
19 dag margarina
3 žlice šecera
3 žumanjka
malo praška za pecivo.
Šaum:
3 bjelanjka
20 dag šecera u prahu
1 l šumskih jagoda
NACIN PRIPREME:
Tijesto: Od navedenih sastojaka se zamijesi tijesto i stavi se peci. Kada je tijesto skoro
peceno, posipati gore jagode i šaum i staviti da se još malo suši u pecnici. Šaum: Tuci
snijeg od 3 bjelanjka sa šecerom u prahu.