Kolaci 1

KREMA OD KAJSIJA
POTREBNO:
1,5 kg kajsija
malo likera od vanilije
1 limun
50 g šecera
1 dl mlijeka
1 žlicica škrobnog brašna
101
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Ocistite i operite kajsije pa ih skuhajte. Propasirajte ih, pa u dobiveni pire dodajte liker
od vanilije, limunov sok, šecer i mlijeko. Provjerite jeli dovoljno slatko. Škrobno brašno
rastopite u soku u kojem su se kuhale marelice, umiješajte u kremu i sve zajedno
prokuhajte, pa pustite da se stvrdne.
KREMA OD KAVE
POTREBNO:
60 g kave
3 žumanjka
1 jaje
10 g škrobnog brašna
160 g šecera
140 g maslaca
4 dl slatkog tucenog vrhnja
nekoliko zrna kave
NACIN PRIPREME:
Skuhajte kavu u 1 dl vode, dodajte žumanjke, jaja, škrobno brašno i šecer. Neprekidno
tucite na pari da dobijete glatku, gustu smjesu. Dok se hladi miješajte maslac pa ga
dodajte kremi, a na kraju još pažljivo umiješajte tuceno slatko vrhnje. Stavite ga u
zdjelice i ukrasite zrnima cijele pržene kave.