Kolaci 1

Klavir
POTREBNO:
BISKVIT:
6 žumanjaka
6 žlica šecera
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
4 žlice mljevenih oraha
snijeg od 6 bjelanjaka
KREMA ZA BISKVIT:
1/2 l mlijeka
5 žlica brašna
2 vanilin šecera
16 dkg šecera
25 dkg margarina
ROLADA:
6 jaja
6 žlica šecera
6 žlica brašna
KREMA ZA ROLADU:
20 dkg mljevenih oraha
malo vruceg mlijeka
6 žlica šecera
2 rebra cokolade
15 dkg margarina
75
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
BISKVIT: Pomiješate sve sastojke i pecete. Posebno ispecite ROLADU. KREMA ZA
BISKVIT: Dio mlijeka odvojite i u njega umiješajte šecer, vanilin šecer i brašno, te ulijte
u ostatak mlijeka koje ste u meduvremenu stavili da zakipi. Miješati dok se ne zgusne i u
hladnu umiješajte razmuceni margarin. KREMA ZA ROLADU: Mljevene orahe i šecer
pofurite sa vrucim mlijekom, dodajte otopljenu cokoladu i kada se pohladi razmuceni
margarin. Roladu nafilajte i izrežite na šnite. Biskvit prerežite po pola, staviti pola file,
poslažite šnite rolade, premažite drugom polovicom file, staviti na to drugi dio biskvita i
sve to preliti glazurom od cokolade. Kada kolac izrežete na kocke, u sredini cete
zamijetiti tipke od klavira.